Cara Membuat Kulit Pangsit di Rumah, Hanya Butuh 3 Langkah Pembuatan

KOMPAS.com - Kulit pangsit mudah ditemukan di pasaran. Harganya berkisar Rp 5.000 hingga belasan ribu rupiah per pak.

Kulit pangsit biasanya dimasak menjadi pangsit goreng, pangsit aci, dan pangsit kuah, atau dijadikan pembungkus makanan untuk membuat batagor, siomai, dan gyoza.

Selain membelinya, kamu juga bisa membuat kulit pangsit sendiri di rumah. Cara bikinnya mudah, hanya butuh tiga langkah.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kulit pangsit pun bisa dibeli di warung. Totalnya ada enam bahan.

Selengkapnya, simak resep kulit pangsit dari buku "Seri Masak Femina-Dapur Utama: Pintar Masak 3-Kulit Pangsit dan Bihun" (2019) oleh Tim Boga Femina terbitan PT. Gaya Favorit Press berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Sup Pangsit Vegetarian, Lengkap dengan Cara Membuat Pangsit
• Resep Pangsit Goreng Mayones Restoran Dimsum, Isi Daging Ayam Kenyal 
• Resep Mi Ayam Pangsit Rebus, Bisa untuk Ide Jualan

Resep kulit pangsit

Bahan:

• 250 gr terigu protein tinggi
• 75 ml air
• 1 sdm air abu
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 100 gr tepung tapioka

Cara membuat kulit pangsit

1. Campur semua bahan, kecuali tepung tapioka. Uleni hingga rata.

2. Gilas adonan hingga setipis setengah sentimeter. Taburi tepung tapioka, lipat menjadi dua bagian. Gilas kembali hingga setipis mungkin. Jaga agar tidak sobek.

3. Potong-potong sesuai ukuran yang dibutuhkan. Jika tidak digunakan langsung, taburi tepung tapioka di tiap lembarannya agar tidak lengket saat ditumpuk.

Baca juga:

• 7 Tempat Makan Mi Ayam dan Pangsit di Malang, Terkenal Enak
• Resep Pangsit Basah Isi Ayam untuk Teman Makan Bakso atau Mie
• Resep Crab Rangoon, Pangsit Goreng Isi Crab Stick dan Keju Oles