Resep Pangsit Basah Isi Ayam untuk Teman Makan Bakso atau Mie

KOMPAS.com - Tak cuma pangsit goreng, ada juga pangsit basah yang cocok dinikmati dengan kuah hangat.

Kuah hangat tersebut dapat dibuat dari kaldu ayam, sapi, atau udang. Kamu juga bisa menyantap pangsit hangat dengan bakso atau mi ayam.

Cara membuat pangsit basah cukup mudah. Hanya dengan lima langkah sederhana, pangsit basah bisa langsung kamu santap.

Ikuti resep pangsit basah untuk 28 buah dari buku "Rupa-rupa Bakso dan Pelengkapnya" (2014) oleh Redaksi Saji terbitan Gramedia berikut ini.

Baca juga:

• Resep Kulit Pangsit Sederhana, Bikin Sendiri di Rumah
• Resep Pangsit Tahu Goreng, Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan
• Resep Pangsit Kuah, Cocok Disantap Saat Dingin

Resep pangsit basah

Bahan:

• 28 lembar kulit pangsit rebus

Bahan isi:

• 150 gr ayam, cincang halus
• 50 gr udang giling
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 30 ml air es
• 50 gr tepung sagu

Cara membuat pangsit basah

1. Isi: campur ayam giling, udang giling, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan daun bawang. Uleni rata.

2. Masukkan air es, uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk kalis.

3. Ambil selembar kulit, lalu isi. Bentuk seperti siomai tetapi atasnya agak tertutup. 

4. Kukus sampai matang selama 30 menit.

5. Rebus sebentar dalam air mendidih sebelum disajikan. Tiriskan.

Buku "Rupa-rupa Bakso dan Pelengkapnya" (2014) oleh Redaksi Saji terbitan Gramedia tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)