Resep Sop Bakso Khas Italia dengan Kuah Kaldu Ayam dan Tomat

KOMPAS.com - Masakan Italia seperti pizza, spaghetti, lasagna, dan risotto merupakan menu hidangan yang sering ditemui pada restoran.

Masakan Italia adalah sajian populer dan favorit untuk dinikmati sebagai sarapan, makan siang, hingga makan malam.

Cara membuat masakan Italia cukup mudah dan beberapa memang membutuhkan ketelitian.

Salah satunya membuat sop bakso khas Italia dengan bahan daging sapi giling, bawang merah, bawang putih, saus tomat, basil, saus tomat dan kaldu ayam.

Simak resep sop bakso khas Italia, dikutip dari laman Taste.com.au, berikut selengkapnya.

Baca juga:

• Resep Sop Bakso Ayam Soun, Masakan Berkuah Segar
• Resep Sayur Sop Bakso 6 Bahan, Masak Cepat untuk Makan Siang
• Resep Sop Bakso Jamur, Makanan untuk yang Sedang Sakit

Resep sop bakso khas Italia

Bahan:

• 500 gram daging sapi giling tanpa lemak
• 1 bawang merah kecil, parut
• 2 siung bawang putih, geprek
• 75 gram remahan roti tawar
• 50 gram daun basil atau daun ketumbar
• 30 gram keju parmesan parut
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 700 gram saus tomat 
• 1 liter kaldu ayam instan 
• 50 gram risoni pasta atau ganti dengan nasi kembang kol
• 2 buah zukini, potong dadu
• 150 gram buncis, dipotong-potong menjadi tiga bagian
• 30 gram keju parmesan parut untuk taburan
• Ciabatta untuk disajikan 
• Garam secukupnya

Cara membuat sop bakso khas Italia:

1. Campurkan daging cincang, bawang merah, bawang putih, remah roti, basil atau daun ketumbar, parmesan dan telur dalam mangkuk besar. Bumbui dengan garam serta merica.

Campur hingga merata, kemudian sendok adonan, bentuk bola-bola sampai campuran habis.

2. Tuang saus tomat, kaldu, dan 500 mililiter air dalam panci besar. Tutup. Biarkan mendidih di atas api besar. Buang buih dari permukaan menggunakan sendok.

Tambahkan bakso, kembali didihkan.

3. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan, buka tutupnya, selama 10 menit. Tambahkan risoni pasta atau nasi kembang kol dan masak selama lima menit lagi.

Tambahkan zukini dan buncis, masak hingga lima menit atau sampai pasta dan sayuran empuk.

4. Tuang sop bakso khas Italia dalam mangkuk saji. Taburi dengan keju parmesan parut bersama roti ciabatta.

Baca juga:

• Resep Swedish Meatball, Bakso Sapi Khas Swedia dengan 4 Langkah Masak
• Resep Spaghetti Meatball, Menu Buka Puasa untuk Anak

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)