10 Jenis Kopi Espresso Based yang Populer di Indonesia

KOMPAS.com - Terdapat berbagai jenis kopi espresso-based (berbasis espreso) yang disediakan di kafe. Beberapa macam-macam kopi berbasis espreso yang populer yaitu cappuccino, cafe latte, dan americano.

Selain tiga jenis kopi di atas, kamu perlu mengetahui tujuh macam lainnya agar tidak salah pesan ketika nongkrong di kafe.

Cara memesan kopi di kafe menjadi mudah apabila kamu mengetahui perbedaan 10 jenis kopi berbasis espreso seperti diterangkan di bawah ini.

Sebelum melanjutkan membaca, kamu dapat pula mengulik mengenai perbedaan cappuccino dan cafe latte pada artikel ini.

Baca juga:

• Resep Es Kopi Susu Kekinian, Pakai Gula Aren Cair
• Cara Membuat Gula Aren Cair untuk Kopi, Pakai 2 Bahan
• Cara Menyeduh Kopi dengan Metode V60, Ngopi ala Kafe di Rumah

1. Espreso

SHUTTERSTOCK/VALERIA AKSAKOVA Ilustrasi espresso, jenis kopi biji yang digiling halus dan diseduh air panas bertekanan tinggi.

Jenis kopi yang hampir dapat kamu temui di semua kafe adalah espreso. Espreso merupakan bagian dasar dari setiap kopi espresso-based.

Melansir The Spruce Eats, espreso berasal dari biji kopi yang sudah digiling sangat halus. Kemudian, bubuk kopi ditempatkan di wadah khusus bernama portafilter.

Setelah itu, portafilter dimasukkan ke dalam mesin kopi. Biji kopi halus tersebut dilewati air panas dan ditekan dengan kekuatan tinggi sehingga menghasilkan espreso.

Proses tersebut dinamakan pulling a shot. Satu shot menghasilkan 25-30 mililiter espreso.

Espreso memiliki krema yaitu buih coklat kemerahan beraroma harum. Krema dihasilkan dari gelembung udara bergabung dengan minyak biji kopi yang ditumbuk halus.

2. Doppio

SHUTTERSTOCK/Marc-Antoine Martineau Espreso single shot dan doppio bersandingan.

Kalau kamu suka espreso dengan rasa lebih kuat, dapat memesan doppio atau double espresso.

Sama seperti espreso, jenis kopi tersebut juga disajikan di dalam cangkir keramik kecil yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Satu cangkir doppio mengandung sekitar 60 mililiter kopi kental.

3. Cappuccino

DOK. CARLTONS EATERY/AAN ANHAR MUJATI Ilustrasi secangkir cappuccino, jenis kopi yang terdiri dari espreso, susu panas, dan buih susu.

Jenis kopi berbasis espreso yang populer di Indonesia yaitu cappuccino.

Kopi tersebut terdiri dari espreso single shot, susu yang sudah dipanaskan, dan buih susu. Masing-masing bagian tersebut perbandingannya adalah 1:1:1.

Cappuccino disajikan di dalam cangkir keramik takaran 120 sampai 225 mililiter.

4. Cafe latte

Unsplash/Taylor Franz Ilustrasi cafe latte, jenis kopi yang mirip dengan cappuccino tetapi takaran susunya lebih banyak.

Latte merupakan bahasa Italia dari susu. Sesuai namanya, rasa cafe latte lebih dominan susu daripada espreso. Tampilan cafe latte mirip dengan cappuccino. 

Rasio espreso dengan susu panas dalam cafe latte adalah 1:3 atau 1:5. Sementara itu, buih susu di permukaan cafe latte tidak setebal cappuccino.

Baca juga:

• Kenali 9 Jenis Kopi Espresso Based, Biar Tidak Salah Pesan
• Mengapa Orang Indonesia Doyan Minum Kopi Susu?
• Resep Kopi Campur Kunyit, Kreasi Minuman Rempah

5. Americano dan long black

rawpixel/Pixabay Ilustrasi americano atau long black, jenis kopi yang terdiri dari single shot espreso dan air panas.

Jenis kopi berbasis espreso selanjutnya yaitu americano atau long black. Kopi ini terdiri dari espreso single shot dan air panas yang disajikan di dalam cangkir ukuran 180-200 mililiter.

Hanya terdapat satu perbedaan americano dan long black. Disebut americano jika espreso dituang terlebih dahulu kemudian diberi air panas.

Sementara itu, cara membuat long black yaitu air panas dituang dulu ke dalam cangkir, baru diberi espreso.

6. Flat white

Unsplash/Tyler Nix Flat white, jenis kopi yang sekilas mirip cafe latte. Namun, flat white hanya terdiri dari espreso dan susu panas, tanpa buih kopi.

Sekilas tampilan flat white mirip dengan cafe latte. Namun, flat white terdiri dari espreso dan susu panas saja, tanpa buih susu. 

Flat white biasanya disajikan di dalam cangkir berukuran 180-200 mililiter, dengan takaran espreso 60-75 mililiter dan sisanya susu panas.

7. Macchiato

SHUTTERSTOCK/MVC_STOCK Macchiato yaitu jenis kopi yang terdiri dari espreso dan satu sendok buih susu atau susu panas.

Macchiato adalah espreso single shot atau double shot dengan tambahan satu sendok makan susu panas atau buih susu. Jenis kopi ini disajikan di dalam cangkir kecil.

Macchiato berarti tanda atau noda. Istilah tersebut mengacu pada sesendok susu di atas espreso. Susu tersebut membantu menyamarkan rasa pahit espreso pada macchiato.

8. Cafe mocha

SHUTTERSTOCK/STUDIOBYTHESEA Cafe mocha, jenis kopi yang mirip cafe latte tapi ditambah sirup cokelat atau bubuk cokelat dengan topping whipped cream.

Cafe mocha atau mocha latte mirip dengan cafe latte. Bedanya, cafe mocha terdiri dari espreso, susu, dan sirup cokelat atau cokelat bubuk.

Kemudian, cafe mocha biasanya diberi topping whipped cream atau taburan cokelat bubuk.

9. Piccolo latte

SHUTTERSTOCK/LEEYAKORN06 Ilustrasi piccolo latte, kopi berbasis espreso di gelas kecil.

Piccolo adalah cafe latte yang disajikan di dalam gelas berukuran 100-130 mililiter.

Berhubung ukuran gelasnya lebih kecil daripada latte, takaran espresonya juga biasanya lebih sedikit yaitu 15-20 mililiter.

Namun, ada juga yang menyajikan 30 mililiter espreso dengan 70 mililiter susu panas di dalam secangkir piccolo.

10. Affogato

SHUTTERSTOCK/ELLIE TUANG Affogato, jenis kopi yang terdiri dari es krim vanila dituang espreso.

Jika ingin merasakan perpaduan rasa kuat espreso dengan manisnya gelato, kamu dapat memesan affogato.

Affogato biasanya disajikan saat musim panas atau sebagai hidangan penutup oleh orang Italia.

Pasalnya, affogato terdiri dari satu hingga dua sendok es krim vanila. Kemudian, disajikan bersama espreso single shot atau double shot.

Cara menikmati affogato yaitu siramkan espreso ke atas es krim vanila kemudian santap menggunakan sendok teh.

Baca juga:

• Apa Itu V60? Cara Seduh Kopi Manual yang Umum Ditemui di Kafe
• Sejarah Kopi di Gunung Puntang yang Mendunia, Sudah Ada Sejak 1700-an
• 7 Ukuran Giling Biji Kopi, Buat Kamu yang Menyeduh di Rumah