Resep Soto Banten, Hidangan Berkuah Bening yang Gurih

Name: Resep Soto Banten, Hidangan Berkuah Bening yang Gurih Halaman 2 - Kompas.com
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan: 1,5 liter air 2 potong dada ayam 2 lembar daun salam 1 sdm garam 1 batang serai; memarkan 2 buah tomat; potong-potong 3 sdm minyak goreng Pelengkap: 30 gr suun; rendam air hangat 300 gr kentang; potong kotak; goreng 10 gr taoge 3 butri telur rebus; belah 2 2 batang daun seledri; potong halus 6 sdm bawang goreng Bumbu dihaluskan: 5 siung bawang putih 8 buah bawang merah 1 sdt merica 2 sdt garam 3 cm kunyit

Kompas.com - 13/08/2022, 14:07 WIB

Krisda Tiofani,

Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

Krisda Tiofani

Penulis

Yuharrani Aisyah

Editor

Lihat Foto

Ilustrasi soto ayam.(Dok. Sajian Sedap)

Sumber Gramedia.com

Cara membuat soto banten

1. Rebus ayam dan garam sampai ayam matang. Saring, sisihkan kaldunya.

2. Angkat ayam, goreng sampai kecoklatan lalu suwir-suwir.

3. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, dan serai sampai harum. Tuang ke dalam rebusan kaldu, didihkan.

4. Tata suun, kentang, taoge, telur rebus, dan potongan tomat. Siram dengan kuah panas. Taburkan seledri dan bawang goreng.

Baca juga:

Buku "25 Resep Makanan Daerah Banten Dan Sekitarnya" (2013) oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

View this post on Instagram

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:

Show All

Baca tentang