Restoran Baru di Cilegon dengan Konsep Keraton Banten

KOMPAS.com- The Surosowan merupakan restoran ikonik di Cilegon yang baru saja diresmikan pada Rabu (22/12/2021) oleh Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia Sandiaga Uno di Cilegon, Banten. 

Restoran ini merupakan anak perusahan dari Krakatau Steel Property (KSP) yang sudah dilakukan pembaharuan. Dulu, restoran ini bernama The Sapphire Restaurant.

"Nama The Surosowan ini diambil dari nama salah satu Keraton Banten. Nama ini cocok dengan tema yang diusung, yaitu menonjolkan makanan khas Keraton Banten," kata General Manajer The Surosowan Rury saat ditemui Kompas.com dalam acara pembukaan restoran pada Rabu (22/12/2021).

Nama The Surosowan diambil dari dua kata, 'suro' yang artinya pertemuan, dan 'sowan' yang artinya silaturahmi.

Rury berharap tempat ini nantinya dapat menjadi tempat pertemuan dan tempat peruntungan yang baik.

Pemilihan nama The Surosowan ini pun dilakukan dengan melibatkan warga Cilegon. Pihak restoran melakukan sayembara untuk penamaan restoran yang baru. 

Sehingga terpilihlah nama The Surosowan yang siap disandang sebagai nama baru.

Baca juga: Restoran Baru Buka di Kota Industri Cilegon, Gandeng UMKM Lokal

Penonjolan tema Keraton Banten

Kompas.com/Suci Wulandari Putri Chaniago Restoran The Surosowan di Cilegon, Banten

Saat peresmian The Surosowan, Kompas.com berkesempatan untuk mengunjungi restoran yang ada di Cilegon, Banten.

Memasuki area pekarangan The Surosowan, suasana sejuk dan asri mulai terasa. Bangunan yang akan dikunjungi pun serupa dengan dedesain serupa dengan Keraton Banten zaman dulu.

Saat memasuki ruangan, berbagai foto keraton Banten yang dipajang sebagai hiasan di bagian atas restoran.

Tidak hanya kesan keraton, restoran ini juga mengingatkan pengunjung yang datang bahwa daerah Krakatau Steel ini merupakan salah satu peninggalan dari Presiden Sukarno.

Ini dapat dilihat dari gambaran kilas balik perjalanan Indonesia PADA era Sukarno yang ditampilkan dalam bentuk pajangan dinding.

The Surosowan  merupakan restoran fine dining yang memiliki dua pilihan ruangan, indoor dan outdoor.

Pada bagian indoor, pengunjung dapat merasakan sentuhan klasik dan menghirup aroma lezat makanan yang mengepul dari dapur restoran.