Kompas.com - 07/08/2022, 16:12 WIB

KOMPAS.com - Cilok yang terbuat dari tepung sagu atau tapioka, bisa dibuat jadi berbagai kreasi. Mulai dari sambal cocolan atau kuah untuk cilok. 

Selain itu, kamu juga bisa membuat isian cilok jadi beragam, salah satu yang pasti enak adalah cilok isi telur puyuh. 

Ada sensasi meletus saat cilok isi telur puyuh digigit, jika terasa ukuran cilok terlalu besar maka belah dua telur puyuh rebus untuk isian. Simak resep cilok isi telur puyuh dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

Resep cilok isi telur puyuh 

Bahan cilok: 

  • 200 gram tepung sagu
  • 75 gram tepung beras
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 200 ml air, didihkan

Bahan isi:

  • 20 butir telur puyuh, rebus, belah 2 bagian

Bahan saus kacang:

  • 125 gram kacang tanah, goreng
  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 2 buah cabai merah keriting, goreng
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1/2 sendok makan garam
  • 4 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh cuka

Baca juga: Resep Cilor Tusuk ala Abang-abang Penjual, Jajanan Anak SD

Cara membuat cilok isi telur puyuh: 

1. Bikin adonan cilok, campurkan epung sagu, tepung beras, bawang putih, ebi, garam, dan seledri. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

2. Jika adonan sudah tercampur rata, pipihkan dan beri isian telur puyuh, bulatkan, 

3. Rebus cilok dalam air yang mendidih sampai matang. Tandanya sudah mengambang. Tiriskan. 

4. Bikin sausnya.  haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai. Aduk bersama air, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata. Siram saus ke cilok. 

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.