Kompas.com - 18/01/2022, 14:16 WIB

KOMPAS.com - Cimol, salah satu gorengan yang cocok banget dimakan bareng-bareng di rumah. Kreasi cimol pun beragam seperti diberi isi keju mozzarella atau taburan keju bubuk.

Cara membuat cimol terbilang mudah tetapi ada tantangan tersendiri. Tidak jarang cimol meledak ketika digoreng. Namun, tenang saja ada solusinya.

Pertama, cimol harus dimasukkan ke dalam minyak saat masih dingin. Jangan dulu menyalakan kompor sampai semua adonan cimol terendam minyak goreng.

Setelah itu, nyalakan api kompor kecil saja. Goreng cireng sambil diaduk terus agar tidak meledak. Kalau sudah mengapung, segera angkat.

Bahan dan langkah pembuatan cireng bisa mengikuti resep dari Sobat Cookpad Imaimey_ @dapur_imaimey berikut.

Baca juga:

Resep cimol anti-meledak

Bahan biang

  • 30 gram tepung tapioka
  • 200 ml air
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk

Bahan kering

  • 250 gram tepung tapioka
  • 30 gram tepung terigu

Bahan pelengkap

  • Keju bubuk siap pakai
  • Minyak goreng secukupnya

Baca juga:

Cara membuat cimol anti-meledak

  1. Campur rata semua bahan biang. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga adonan bening. Matikan api.
  2. Campur bahan biang dengan bahan kering. Aduk rata tetapi jangan diuleni karena bisa mengakibatkan cimol keras. Diamkan adonan di suhu ruang.
  3. Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Siapkan wajan cekung dan letakkan di atas kompor. Jangan dulu menyalakan api. Tuang minyak goreng cukup banyak. Masukkan cimol.
  5. Nyalakan api kecil cenderung sedang. Goreng cimol sampai mengapung dan teksturnya ringan. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan keju bubuk dan sajikan.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber cookpad
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.