Resep Cilok Isi Telur Puyuh, Bikin Camilan Mudah untuk Akhir Pekan

KOMPAS.com - Cilok yang terbuat dari tepung sagu atau tapioka, bisa dibuat jadi berbagai kreasi. Mulai dari sambal cocolan atau kuah untuk cilok. 

Selain itu, kamu juga bisa membuat isian cilok jadi beragam, salah satu yang pasti enak adalah cilok isi telur puyuh. 

Ada sensasi meletus saat cilok isi telur puyuh digigit, jika terasa ukuran cilok terlalu besar maka belah dua telur puyuh rebus untuk isian. Simak resep cilok isi telur puyuh dari Sajian Sedap berikut ini. 

• Resep Cimol Anti-meledak, Masukkan Saat Minyak Masih Dingin
• Resep Cimol Kopong ala Abang Penjual, Camilan Pedas Khas Bandung

Resep cilok isi telur puyuh 

Bahan cilok: 

• 200 gram tepung sagu
• 75 gram tepung beras
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
• 1 1/4 sendok teh garam
• 2 batang seledri, iris halus
• 200 ml air, didihkan

Bahan isi:

• 20 butir telur puyuh, rebus, belah 2 bagian

Bahan saus kacang:

Cara membuat cilok isi telur puyuh: 

1. Bikin adonan cilok, campurkan epung sagu, tepung beras, bawang putih, ebi, garam, dan seledri. Aduk rata. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

2. Jika adonan sudah tercampur rata, pipihkan dan beri isian telur puyuh, bulatkan, 

3. Rebus cilok dalam air yang mendidih sampai matang. Tandanya sudah mengambang. Tiriskan. 

4. Bikin sausnya.  haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai. Aduk bersama air, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata. Siram saus ke cilok.