Resep Puding Roti Mentega, Kudapan Manis dan Lembut

KOMPAS.com - Jangan buang sisa roti tawar, kamu bisa mengolahnya menjadi puding roti mentega yang lezat.

Bahan utama puding roti tawar yang dipanggang ini adalah roti tawar, mentega, telur, dan susu. 

Puding roti tawar bisa disantap kapan saja, terutama saat masih panas atau agak hangat.

Ikuti resep puding roti tawar untuk enam porsi dari The Spruce Eats berikut ini.

Baca juga:

• Resep Puding Roti Durian, Sajikan dengan Vla Santan
• Resep Puding Tapioka Tanpa Susu Sapi, Menu Sarapan Praktis
• Resep Puding 4 Telur, Hasilnya Super Lembut

Resep puding roti mentega

Bahan:

• 55 gr mentega suhu ruang
• 10 lembar roti tawar putih, potong diagonal
• 55 gr kismis atau sultana 
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt kayu manis
• 350 ml susu
• 50 ml krim kental
• 2 butir telur berukuran besar
• 4 sdm gula pasir, dibagi
• 1 sdt ekstrak vanila

Cara membuat puding roti mentega

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat celsius. Olesi piring tahan panas dengan sedikit mentega.

2. Oleskan setiap sisi roti dengan sisa mentega.

3. Taruh roti di atas piring dengan sisi yang dioles mentega menghadap ke atas. Taburkan kismis merata di atas roti. Tambahkan taburan pala bubuk dan kayu manis. Ulangi hingga piring penuh.

4. Panaskan susu dan krim menggunakan api kecil, jangan sampai mendidih. Sisihkan.

5. Kocok telur, tiga sendok makan gula pasir, dan ekstrak vanila hingga merata dan pucat. Tuang susu hangat perlahan ke dalam kocokan telur, aduk terus sampai semua tercampur rata.

6. Tuang campuran telur perlahan dan merata di atas roti sampai habis. Tekan perlahan roti ke dalam cairan. Taburkan sisa gula di atas permukaan dan sisihkan selama 30 menit.

7. Panggang puding dalam oven panas selama 40 hingga 45 menit atau sampai permukaannya berwarna cokelat keemasan, puding mengembang dengan baik, dan telurnya matang. Sajikan selagi panas.

Baca juga:

• Resep Puding Susu Kacang Kuah Jahe, Dessert Praktis Akhir Pekan
• Resep Puding Kiwi Saus Nanas, Dessert Segar Setelah Makan Daging
• Resep Puding Pisang Masak Microwave, Hanya 2 Langkah Membuatnya

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)