Resep Nugget Ayam Wortel Simpel, Bikin Tanpa Pengawet dan MSG

KOMPAS.com - Resep nugget ayam wortel cocok kamu ikuti saat punya stok bahan dalam jumlah banyak. Bahannya yang tidak menggunakan pengawet dan MSG membuatnya lebih sehat. 

Walau nugget ayam wortel ini bikinan rumahan, rasanya tidak kalah enak dengan yang kemasan. Itu karena penggunaan daging ayam yang lebih dari adonan tepung yang digunakan. 

Baca juga:

• Resep Nugget Ayam Wortel, Bisa Dibekukan Jadi Stok Lauk 
• Resep Nugget Ayam ala Koki Hotel Profesional, Bisa untuk Jualan
• Resep Nugget Ayam Putih Telur, Olahan Putih Telur Kukus untuk Lauk

Selengkapnya, simak cara membuat nugget ayam wortel simpel dari buku "Happy Baking With Lina Tjoandra" (2022) oleh Lina Tjoandra terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep nugget ayam wortel simpel

Bahan 

• 500 gram daging ayam filet, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 6 siung bawang putih 
• 1 butir telur
• 180 gram keju parut
• 3 sdm tepung terigu 
• 3 sdm tepung maizena
• 5 sdm tepung roti 
• 50 ml susu cair
• Garam dan lada secukupnya

Bahan pelapis

• Telur kocok lepas
• Tepung roti secukupnya

Baca juga:

• Resep Nugget Ayam Tanpa MSG untuk Anak-anak
• Resep Nugget Ayam Roti Tawar, Bisa Awet Disimpan hingga 2 Minggu
• Resep Nugget Ayam Tempe, Camilan Ekonomis yang Praktis

Cara membuat nugget ayam wortel simpel

1. Masukkan daging ayam, wortel, bawang putih dalam food processor. Proses sampai halus. 
2. Campur dengan semua bahan lainnya, aduk rata. 
3. Letakkan adonan ke loyang berukuran 24 cm yang sudah diolesi dengan minyak. Ratakan permukaannya. 
4. Kukus sekitar 20 menit hingga adonan nugget ayam wortel matang. 
5. Biarkan dingin, kemudian potong-potong. 
6. Masukkan ke kocokkan telur, baluri dengan tepung roti. Siap goreng adonan atau bisa juga menyimpan nugget ayam wortel sebagai stok frozen food. 

Buku "Happy Baking With Lina Tjoandra" (2022) oleh Lina Tjoandra terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)