Resep Nugget Ayam Wortel, Bisa Dibekukan Jadi Stok Lauk 

KOMPAS.com - Masak sarapan atau menyiapkan bekal saat pagi hari membuat jam tidur jadi berkurang. 

Namun, kamu bisa menyiasati waktu masak sarapan yang lama dengan memilih makanan dan menyiapkan bahan makanan terlebih dahulu. 

Nugget bisa jadi sarapan atau lauk bekal sekolah dan ke tempat kerja. Alih-alih beli, nugget sebenarnya mudah dibuat dan awet tanpa perlu pengawet. 

Simak resep nugget wortel dari Sajian Sedap berikut ini, cocok jadi stok lauk makanan di rumah. 

Baca juga:

• Resep Sambal Bangkok buat Cocolan Dimsum Siomay atau Crab Rangoon
• Resep Nasi Goreng Jawa Spesial, Menu Makan Malam ala Kaki Lima

Resep nugget wortel

Bahan: 

• 100 gram ikan tenggiri giling
• 100 gram ayam giling
• 150 gram wortel, potong kotak kecil
• 25 gram tepung sagu
• 30 gram putih telur, dikocok lepas
• 75 ml air es
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 batang daun seledri, iris halus

Bahan pencelup:

• 12 gram putih telur, dikocok lepas
• 100 gram tepung panir oranye
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Rolade Daging Sapi Panggang, Lebih Hemat Minyak Goreng

Cara membuat nugget wortel: 

1. Aduk ikan, ayam, wortel, dan tepun terigu sampai rata. Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, garam, merica, seledri, bawang putih, dan aduk rata semua pakai tangan. 

2. Alasi loyang ukuran 20 cm dengan minyak kemudian tuang adonan ke loyang. Kukus selama 30 menit sampai matang. 

3. Jika sudah matang, biarkan suhu nugget kukus turun. Sampai di sini, pisahkan nugget yang ingin digoreng langsung dan dibekukan. Masukkan nugget yang ingin dibekukan ke freezer. 

4. Sementara nugget yang ingin digoreng langsung, potong bentuk kotak-koak, celup ke putih telur, balurkan di tepung panir. 

5. Panaskan minyak dan goreng nugget sampai kuning keemasan. 

Baca juga:

• Resep Lumpia Goreng Isi Jamur, Bisa Pakai Jamur Tiram
• Resep Choi Pan Bengkuang, Kulitnya Lembut Isinya Renyah