Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Cara Benar Makan Natto, Aromanya Jadi Tak Menyengat

Kompas.com - Diperbarui 26/07/2022, 08:01 WIB
Lea Lyliana

Penulis

KOMPAS.com - Sejumlah pengguna TikTok beramai-ramai mencoba makan nattoNatto merupakan salah satu makanan fermentasi khas Jepang yang terbuat dari kedelai.

Orang Jepang biasa menyantap natto untuk sarapan dan dinikmati dicampur dengan nasi hangat dan shoyu, sedangkan pendampingnya adalah sup miso.

Natto juga kerap dicampur ke berbagai masakan. Hidangan ini terkenal dengan aroma menyengat serta tekstur berlendir. 

Terdapat cara khusus dalam menyantap natto. Terlebih jika kamu tak ingin hidangan ini mengotori wajah atau baunya terlalu mengganggu.

Dilansir dari Live Japan dan Spoon University berikut cara tepat makan natto.

Baca juga:

1. Aduk natto dengan sumpit

Natto Hidangan khas JepangUnsplash Natto Hidangan khas Jepang

Hal pertama yang harus dilakukan sebelum makan natto yakni membuka wadahnya. Saat membuka sebaiknya berhati-hati karena natto cukup berlendir dan lengket. 

Kemasan natto umumnya wadah styrofoam dengan lapisan plastik di bagian dalam. Buka wadah, kemudian tarik sedikit plastik tersebut. Tutup kembali wadah, lalu tarik plastik. Cara ini menghindari lendir belepotan.

Setelah dibuka, natto dapat diaduk menggunakan sumpit agar tercampur rata. Menurut Spoon University, aturan umum mengaduk natto yakni mengikuti arah jarum jam sebanyak 50 kali.

Hal ini dilakukan supaya lendir natto putih, kental, dan berbusa. 

Menambahkan dari Live Japan, semakin lama diaduk natto akan semakin lengket dan kaku. Di samping itu aromanya juga makin kuat.

Baca juga:

2. Campur natto dengan mostar dan kecap asin

Saat membeli natto umumnya ada kecap asin dan mostar ala Jepang di kemasannya. Dua saus tersebut dapat ditambahkan pada natto supaya aroma dan rasanya lebih enak. 

Setelah menambahkan saus, kamu pun perlu mengaduk natto kembali agar semua bahan tercampur rata. 

Baca juga:

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com