Resep Bakso Pedas Manis Masak Pakai Air Fryer, Cuma 2 Langkah Masak

KOMPAS.com - Menggunakan air fryer cukup memudahkan urusan memasak dan membuat kue, sebab praktis dan hampir semua bahan makanan bisa diproses dalam air fryer.

Kamu bisa menggoreng, memanggang hingga membuat berbagai masakan dan kue dengan air fryer, seperti bakso pedas manis berikut ini.

Bakso pedas manis dibuat dengan bahan yaitu daging sapi giling, oat instan, remahan biskuit, telur, bawang bombai, susu evaporasi, jinten, madu, dan merica.

Simak resep bakso pedas manis dimasak memakai air fryer, dikutip dari laman Tasteofhome.com, caranya mudah hanya dua langkah masak.

Baca juga:

• Resep Tumis Tempe Bakso Kecap Pedas, Menu Makan Siang Cepat Buatnya
• Resep Tumis Sayur Bayam Bakso Jamur, Makanan Sehat Fokus Hadapi UTBK

Resep bakso pedas manis

Bahan pertama:

• 60 gram oat instan
• 50 gram biskuit asin, hancurkan
• 2 butir telur besar, kocok sebentar
• 380 gram atau 1 kaleng susu evaporasi
• 1 sdm bawang bombai, cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt jinten
• 1 sdt madu
• 1/2 sdt merica

Bahan kedua:

• 1 kg daging sapi giling tanpa lemak

Bahan saus:

• 60 gram brown sugar
• 120 ml madu
• 120 ml selai jeruk atau jus jeruk
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm kecap asin
• 1 hingga 2 sdm saus pedas (gochujang, sriracha, atau atau sambal orek kemasan)
• 1 sdm kecap inggris

Baca juga:

• Resep Bakso Bakar Saus Kacang, Camilan Kenyal dan Gurih
• Resep Kuah Bakso Sederhana Rumahan, Cuma 2 Langkah Pembuatan

Cara membuat bakso pedas manis:

1. Panaskan air fryer hingga 193 derajat celcius. Siapkan mangkuk besar, campurkan bahan pertama, tambahkan daging sapi giling.

Aduk perlahan secara merata, bentuk menjadi bola-bola sesuai selera (atau sekitar 3 sentimeter).

2. Secara bergantian, atur bakso dalam nampan yang sudah dilumuri sedikit minyak dalam mangkuk air fryer. Masak sampai agak kecoklatan dan matang, sekitar 12 sampai 15 menit.

Sementara itu dalam panci kecil, masukkan bahan saus. Masak dan aduk dengan api sedang hingga mengental. Siram bakso dengan saus, siap dihidangkan.

Tips agar daging bakso tidak keras:

1. Memadatkan daging giling menjadi bakso biasanya dapat membuat daging menjadi padat atau keras, setelah dimasak.

Campurkan adonan bakso dengan telaten dan gunakan sendok untuk membentuk bulatan bakso, agar tidak terlalu sering terpegang.

Baca juga:

• 4 Cara Bentuk Bakso Bulat Sempurna Tanpa Cetakan
• Resep Bakso Ikan Kenyal dan Tidak Berserat, Bisa untuk Basreng

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)