Resep Taoge Goreng Bogor Bumbu Taoco, Masak Cepat untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Taoge goreng merupakan makanan khas Bogor berbahan dasar taoge yang disajikan dengan siraman bumbu taoco.

Biasanya ada tambahan tahu goreng, mi kuning, tomat, dan oncom sebagai bahan pelengkap taoge goreng.

Selain rasanya yang enak, makanan ini juga sehat dan murah karena tidak menggunakan protein dari daging.

Tidak sulit membuat taoge goreng, apabila kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resep taoge goreng dari Instagram @My.Foodplace berikut.

Baca juga:

• 5 Cara Simpan Taoge agar Tetap Segar, Tahan sampai 1 Minggu
• 4 Cara Bersihkan Taoge dengan Cepat, Apa Akarnya Harus Dibuang?
• Resep Toge Goreng Bogor, Makanan Enak dan Murah

Resep taoge goreng

Bahan taoge goreng:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sendok teh taoco
• 1/4 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak
• 50 gram oncom (haluskan)
• 2 sendok makan kecap manis
• 200 ml air bersih
• 1 buah tomat
• 100 gram taoge
• Tahu goreng secukupnya
• Mi kuning secukupnya
• Daun bawang kucai secukupnya

Baca juga:

• Sejarah Toge Goreng Bogor dan Hubungannya dengan Laksamana Ceng Ho
• Resep Tumis Taoge Ikan Asin ala Warteg, Lauk Makan Siang Simpel
• Resep Tumis Taoge Oncom, Santap dengan Nasi Hangat

Cara membuat taoge goreng:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, taoco, gula, garam, dan minyak goreng menggunakan blender. 

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah itu masukkan oncom dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

3. Tambahkan kecap, tomat, dan air, lalu aduk kembali hingga rata. Masukkan taoge, tahu goreng, dan mi kuning, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.

4. Potong daun kucai dan taruh di atas taoge goreng saat disajikan.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)