8 Resep Olahan Daging Sapi Berkuah, Nikmati Saat Cuaca Dingin

KOMPAS.com - Resep olahan daging sapi berkuah hangat yang lezat ini cocok dihidangkan saat musim hujan. 

Kompas.com rangkum sedikitnya ada sekitar delapan resep olahan daging sapi kuah yang bisa kamu masak dengan praktis di rumah. Ada resep soto daging hingga tongseng khas Jawa. 

1. Resep soto daging tanpa santan

Soto daging ini tidak menggunakan santan sehingga cita rasanya segar. Isiannya ada potongan daging sapi, jantung, paru, dan babat.

Selain itu, ada rebusan jeroan sapi hinga empuk dan bumbu halus yang meresap.

Baca juga: Resep Soto Daging Tanpa Santan, Kuah Bening Segar

2. Resep sop daging kacang merah

Sop daging kacang merah bisa jadi salah satu hidangan berkuah hangat yang bisa kamu masak saat hujan turun.

Olah dulu kacang merah dengan cara direbus agar empuk dan airnya tidak keruh.

Kamu juga bisa menggunakan daging dengan lemak agar gurih dan umami.

Baca juga: Resep Sop Daging Kacang Merah, Kreasi Masakan Lebaran Tanpa Santan

SHUTTERSTOCK/ Dani Riza Ilustrasi kari daging sapi dengan kentang dan wortel.

3. Resep kari daging sapi

Kari daging bisa jadi salah satu inspirasi makan siang di kala musim hujan.

Hidangan ini nikmati disajikan dengan nasi hangat. Bumbu kari daging yang satu ini tidak menggunakan banyak rempah sehingga cukup mudah diikuti.

Baca juga: Resep Kari Daging Sapi, Masakan Lebaran Selain Rendang

4. Resep mi aceh kuah

Ada cara membuat mi aceh dengan bumbu terasa dan tidak terlalu manis. Kamu bisa ikuti resepnya dalam resep mi aceh kuah daging dan udang berikut ini.

Baca juga: Resep Mi Aceh Kuah Pakai Daging Sapi dan Udang

5. Resep capcay kuah daging sapi

Capcay daging sapi ini dihidangkan dengan kuah hangat yang banyak. Ada penggunaan telur puyuh dan jamur hokio yang membuat resep olahan daging sapi ini terasa lebih umami.

Baca juga: Resep Capcay Kuah Daging Sapi, Masakan Spesial ala Restoran

Dok. Shutterstock/tien_yazid Ilustrasi asem-asem daging.

6. Resep asem-asem daging

Resep olahan daging sapi yang selanjutnya ada asem-asem daging yang punya kuah segar dan bumbu meresap.

Hidangkan dalam keadaan panas menghangatkan badan.

Baca juga: Resep Asem-asem Daging, Bumbu Lebih Meresap Sambil Tunggu Buka Puasa

7. Resep bakso daging jamur

Ada cara membuat bakso jamur dari daging sapi sebagai tambahannya. Namun, jamur tidak dicampurkan pada adonan bakso melainkan pada potongan kuah dan taburan peterseli.

Baca juga: Resep Bakso Daging Jamur dengan Kuah Krim yang Lezat

8. Resep tongseng sapi tanpa santan

Kamu sedang diet mengonsumsi santan? Kamu bisa ikuti resep tongseng sapi tanpa santan.

Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu oseng daging kemudian masukkan bumbu dan air dalam satu wajan.

Baca juga: Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Ide Makan Malam Praktis

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

6.