Resep Apple Pie Renyah, Camilan Sehat untuk Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Masak bekal untuk camilan anak di sekolah bisa jadi salah satu pilihan guna menghindari anak jajan sembarangan.

Camilan manis dengan bentuk yang menarik bisa kamu coba buat di rumah, salah satunya yaitu apple pie.

Selain rasanya yang enak, apple pie juga bisa disimpan sebagai stok camilan keluarga. Cara membuatnya cukup mudah, ikut resep apple pie dari buku "Aneka Pie untuk Snack & Bekal Praktis Healthy Recipe For Kids" (2011) karya Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga:

• Resep Apple Pie Non Oven, Cuma Perlu Digoreng
• Resep Apple Pie Klasik, Dessert Khas Thanksgiving

Resep apple pie

Bahan apple pie:

• 2 buah apel hijau ( iris tipis dan rendam dengan larutan jeruk nipis)

Bahan kulit pie:

• 250 gram mentega/ margarin
• 50 gram gula halus (ayak)
• 4 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 400 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh garam halus

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Kulit Pie Sempurna, Tidak Retak dan Mudah Digulung
• 6 Cara Membuat Kulit Pie Renyah, Gunakan Mentega Dingin

Bahan isian:

• 2 buah apel (cincang halus)
• 1/2 buah nanas ( parut)
• 150 gram gula pasir halus
• 100 ml air bersih
• 2 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• 1 sendok makan jeruk nipis

Bahan larutan agar:

• 1/2 bungkus agar-agar bubuk putih
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh vanili
• 25 gram gula pasir halus

PEXELS/CHRISTINA VOINOVA Ilustrasi kulit pie

Cara membuat kulit pie:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga tercampur rata, lalu masukkan telur satu persatu sembari dikocok rata. Masukkan tepung dan garam lalu aduk kembali hingga adonan bisa dibentuk.

2. Siapkan cetakan pie berukuran kecil dan olesi cetakan dengan margarin. Bentuk kulit pie di dalam cetakan, rapikan tepiannya sebelum dipanggang.

3. Panggang kulit pie di dalam oven hingga matang selama kurang lebih 25 menit. Angkat dan keluarkan kulie pie dari cetakan. Kulit pie siap diisi dengan isian apel.

Baca juga:

• Sejarah Pie, Konon Sudah Ada Sejak Zaman Mesir Kuno
• Resep Pie Susu Ubi Kuning, Kulitnya Renyah dan Isinya Manis Legit

Cara membuat larutan agar:

1. Campur semua bahan larutan agar di dalam panci berukuran sedang, lalu masak menggunakan api sedang sembari diaduk hingga mendidih. 

2. Angkat larutan agar-agar dan aduk kembali hingga uap panas agar berkurang, setelah itu baru gunakan larutan agar untuk siraman pie.

Cara membuat isian apple pie:

1. Masak apel, nanas parut, gula pasir, dan air di dalam panci menggunakan api sedang sembari diaduk hingga mendidih. 

2. Masukkan larutan maizena dan aduk kembali hingga adonan isian mengental. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Isi kulit pie dengan adonan isian yang masih panas, lalu taruh irisan buah apel di bagian atas pie. Setelah itu siram topping dengan larutan agar.

4. Simpan pie di dalam kulkas dan sajikan dingin supaya lebih nikmat. 

Buku "Aneka Pie untuk Snack & Bekal Praktis Healthy Recipe For Kids" (2011) karya Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com. 

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)