5 Cara Membuat Kulit Pie Sempurna, Tidak Retak dan Mudah Digulung

KOMPAS.com - Bahan kulit pie sederhana, hanya terdiri adri tepung serbaguna, mentega, dan air dingin.

Namun, cara membuat kulit pie ini terbilang riskan, jika tidak tepat akan membuat kulitpie mudah hancur dan susah dibentuk.

Ada cara membuat kulit pie antiretak seperti mengukur bahan dengan teliti dan menjaga adonan tetap dingin.

Kamu bisa mengikuti limacara membuat kulit pie sempurna antiretak dan mudah digulung, dikutip dari laman Seriouseats.com.

Baca juga:

• 3 Beda Portuguese Egg Tart dan Pie Susu yang Sekilas Mirip
• Sejarah Pie, Konon Sudah Ada Sejak Zaman Mesir Kuno

1. Timbang tepung dengan teliti

Ukurlah bahan kering dengan teliti karena lebih dari beberapa sendok teh saja dapat berpengaruh pada hasil adonan.

Sebaiknya gunakan timbangan dapur alih-alih sendok ukut untuk mengukur tepung. 

2. Gunakan food processor untuk campur bahan adonan pie

Food processor dapat menjadi alat yang konsisten dalam mencampurkan tepung.

Selain itu mixer juga dapat digunakan sama baiknya, begitu pula pastry blender meskipun membutuhkan banyak tenaga.

Kamu dapat mencampurkan adonan menggunakan tangan tetapi demi kemudahan dan lebih efisien, bisa menggunakan food processor.

Baca juga:

• 5 Cara Panggang Pie Anti Gosong, Gunakan Aluminium Foil
• 4 Cara Membuat Kulit Pie Renyah dan Tidak Mudah Pecah