Resep Pisang Molen Renyah dan Empuk, Gorengan Favorit

KOMPAS.com - Resep pisang molen renyah dan empuk bisa kamu ikuti dengan mudah. Pada cara membuat molen pisang ini juga memuat cara bikin kulitnya. 

Bahan utama membuat kulitnya dengan menggunakan dua jenis tepung yaitu terigu dan kanji. Ada penggunaan satu butir telur dalam bahan membuat kulit molen. 

Baca juga:

• Resep Pisang Coklat Renyah Pakai Isian Sale Pisang, Gampang Dibuat
• Resep Pisang Goreng Keju Cokelat, Takjil untuk Buka Puasa
• Resep Pisang Molen Mini Takaran Sendok, Renyah Tahan Lama

Sebagai isiannya, kamu bisa menggunakan jenis pisang apa saja. Termasuk pisang uli. 

Simak resep pisang molen dari buku "25 Paket Snack Box & Coffee Break Harga 10 ribu" (2016) oleh Erwin Kuditawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 20 buah pisang molen.

Resep pisang molen renyah dan empuk 

Bahan 

• 10 buah pisang uli matang, potong miring dua bagian 

Bahan kulit 

• 75 gram margarin
• 1 butir kuning telur 
• 50 gram gula halus
• 1/4 sdt garam 
• 250 ml tepung terigu 
• 2 sdm tepung kanji 
• 75 ml air 
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng 

Cara membuat kulit pisang molen 

1. Kocok margarin sampai lembut, masukkan kuning telur dan gula halus, kocok rata. Tambahkan dengan garam, terigu, dan kanji, aduk rata. 
2. Tipiskan adonan kulit pisang molen menggunakan gilingan mi setebal 2 mm. Taruh di meja dengan taburan tepung.
3. Cara membuat pisang molen
4. Lilitkan ke permukaan pisang, tekan bagian kedua ujungnya agar menempel. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 
5. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, dan hidangkan pisang molen. 

Buku "25 Paket Snack Box & Coffee Break Harga 10 ribu" (2016) oleh Erwin Kuditawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)