Resep Pisang Pasir Renyah Tahan Lama, Bisa untuk Stok Takjil

KOMPAS.com - Pisang pasir bisa kamu coba buat di rumah untuk stok gorengan yang bisa disimpan di dalam freezer. 

Cara membuat pisang goreng crispy dengan balutan tepung roti atau panir ini cukup mudah.

Baca juga: Resep Pisang Goreng Balur Roti, Pakai Roti Tawar Sisa

Sama seperti membuat pisang goreng tepung pada umumnya. Hanya saja, pisang goreng pasir perlu dibalut dengan tepung roti hingga menempel. 

Pada resep pisang pasir ini menggunakan aneka topping seperti saus cokelat, meses, dan keju parut. 

Baca juga: Resep Pisang Goreng Kipas Crispy Pontianak, Pakai Pisang Uli

Selengkapnya, ikuti resep pisang goreng pasir dari buku "50 Menu Bekal Kantor Hits di Instagram @kummelissa" (2018) oleh Melissa Fitrialistanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep pisang pasir 

Bahan 

• 10 buah pisang kepok, potong jadi empat bagian 
• 200 gram tepung roti 

Bahan adonan basah 

• 5 sdm tepung terigu protein sedang 
• 1 sdm gula pasir 
• 1/4 sdt garam 
• 1 sdm margarin 
• Air secukupnya

Baca juga: Resep Pisang Goreng Madu, Pakai Pisang Kematangan Baru Enak

Bahan topping

• Dip glaze chocolate/meses/keju parut/susu kental manis

Cara membuat pisang pasir

1. Siapkan wadah bersih, campur adonan basah menjadi satu. Aduk sampai kental seperti adonan pisang goreng, masukkan potongan pisang. Balur ke adonan basah sampai rata.
2. Angkat pisang, masukkan dalam tepung roti dan balur sampai rata. 
3. Siapkan minyak goreng banyak dan panaskan. Goreng sampai warnanya kuning keemasan. 
4. Beri topping pisang pasir dan sajikan di piring saji. 

Buku "50 Menu Bekal Kantor Hits di Instagram @kummelissa" (2018) oleh Melissa Fitrialistanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)