KOMPAS.com - Pisang goreng merupakan salah satu camilan yang disukai semua kalangan. Untuk itu, tak ada salahnya bisa kamu membuatnya sebagai ide jualan.
Meski begitu, sebaiknya resep pisang goreng ini dikreasikan supaya berbeda dengan lainnya. Cara paling mudah yakni mengisinya dengan beragam topping seperti cokelat, selai kacang, atau selai bluberry.
Berikut resep pisang goreng crispy dari "Kursus Wirausaha - Pisang Crispy & Kentang Bumbu" oleh Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa menjadi inspirasi.
Baca juga:
Bahan
Tepung crispy
Bahan isi
Cara membuat pisang goreng crispy
1. Kupas pisang kepok, potong bagian tengahnya lalu isi dengan selai. Sisihkan.
2. Siapkan tepung pencelup dengan tambahan telur, kocok sampai rata. Untuk tepung crispy, campur tepung terigu dan beras, aduk hingga rata.
3. Gulingkan pisang ke tepung crispy kemudian masukkan ke tepung pencelup sampai terendam. Angkat dengan menggunakan sendok atau garpu.
Gulingkan kembali di atas tepung crispy sampai permukaannya tertutup rata.
Baca juga: 4 Jenis Pisang yang Cocok untuk Gorengan yang Manis
4. Panaskan minyak, goreng pisang sekitar tujuh sampai 10 menit sampai mengapung dan matang.
5. Jika ingin lebih awet, goreng setengah matang sekitar dua sampai tiga menit. Kemudian angkat dan dinginkan.
Buku "Kursus Wirausaha - Pisang Crispy & Kentang Bumbu" oleh Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.