Resep Apple Pie Klasik, Dessert Khas Thanksgiving

KOMPAS.com - Pai apel atau apple pie khas Amerika Serikat adalah  salah satu hidangan klasik untuk merayaan Thanksgiving.

Baca juga: Kenapa Orang Amerika Makan Kalkun Saat Thanksgiving ?

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat apple pie juga cukup sederhana. Contohnya seperti tepung, apel granny smith, cuka, gula, dan lain-lain.

Melansir FoodNetwork, waktu untuk membuat sajian ini bisa sampai tiga jam. Jadi pastikan kamu sedang luang saat membuat sajian ini. 

Resep apple pie

Bahan:

• 1,8 kilogram apel campuran, campuran terbaik dari jenis Granny Smith, Gala dan McIntosh
• 2/3 cangkir (132 gram) gula pasir
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 6 sendok makan mentega tawar
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sendok teh kayu manis bubuk atau bumbu pai apel
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur besar, kocok lepas
• Gula kasar, untuk taburan (opsional)

Bahan adonan pai dasar:

• 2 1/2 cangkir (312 gram) tepung serbaguna
• 4 sendok makan mentega putih dingin
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh cuka sari apel
• 1/2 sendok teh garam
• 12 sendok makan (1 1/2 batang) mentega tawar dingin, potong kecil-kecil

Cara membuat adonan pai dasar:

1. Masukkan tepung terigu, mentega putih, gula pasir, cuka dan garam ke dalam mixer sampai terlihat sudah tercampur rata.
2. Tambahkan mentega dan aduk sampai mentega meleleh.

Baca juga: Resep Pie Nanas Tanpa Oven, Camilan dan Ide buat Jualan

3. Taburkan 1/4 gelas air es dan aduk hingga adonan mulai menyatu. Jepit adonan dengan jarimu ; jika tidak bisa menyatu, tambahkan empat sendok makan air es lagi, campurkan lagi.

4. Bagi adonan menjadi dua lembar bungkus plastik dan bentuk bola.

5. Bungkus rapat dan dinginkan sampai adonan kencang, setidaknya satu jam atau bisa semalaman. Lalu adonan siap diolah.