KOMPAS.com - Pai apel atau apple pie khas Amerika Serikat adalah salah satu hidangan klasik untuk merayaan Thanksgiving.
Baca juga: Kenapa Orang Amerika Makan Kalkun Saat Thanksgiving ?
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat apple pie juga cukup sederhana. Contohnya seperti tepung, apel granny smith, cuka, gula, dan lain-lain.
Melansir FoodNetwork, waktu untuk membuat sajian ini bisa sampai tiga jam. Jadi pastikan kamu sedang luang saat membuat sajian ini.
Bahan:
Bahan adonan pai dasar:
Cara membuat adonan pai dasar:
1. Masukkan tepung terigu, mentega putih, gula pasir, cuka dan garam ke dalam mixer sampai terlihat sudah tercampur rata.
2. Tambahkan mentega dan aduk sampai mentega meleleh.
Baca juga: Resep Pie Nanas Tanpa Oven, Camilan dan Ide buat Jualan
3. Taburkan 1/4 gelas air es dan aduk hingga adonan mulai menyatu. Jepit adonan dengan jarimu ; jika tidak bisa menyatu, tambahkan empat sendok makan air es lagi, campurkan lagi.
4. Bagi adonan menjadi dua lembar bungkus plastik dan bentuk bola.
5. Bungkus rapat dan dinginkan sampai adonan kencang, setidaknya satu jam atau bisa semalaman. Lalu adonan siap diolah.
Cara membuat apple pie:
1. Kupas dan iris apel setebal 0,5 sentimeter. Masukkan ke mangkuk dan aduk dengan gula pasir dan jus lemon. Lelehkan empat sendok makan mentega dalam wajan besar dengan api sedang hingga besar.
Baca juga: Resep Hong Kong Egg Tart, Pie Susu buat Camilan Sore
2. Tambahkan apel dan masak, aduk sesekali, sampai lunak atau selama 12 sampai 15 menit. Tambahkan tepung, kayu manis, dan garam. Aduk sampai kuah mengental atau selama kurang lebih dua menit.
3. Angkat adonan dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.
4. Ratakan adonan menjadi bentuk bulat di atas permukaan rata yang sudah ditaburi tepung. Gunakan rolling pin agar hasilnya bagus. Masukkan ke dalam loyang pai. Tambahkan isian yang sudah dingin dan beri sisa dua sendok makan mentega.