Resep Rujak Buah Bumbu Kacang Simpel, Cuma 3 Langkah

KOMPAS.com -Seporsi rujak buah bumbu kacang bisa jadi pilihan yang tepat untuk camilan sehat. 

Kamu bisa mencampurkan aneka buah segar untuk rujak, seperti nanas, mentimun, pepaya, dan jambu air.

Jika kamu lebih suka bumbu rujak dengan cita rasa pedas, maka bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak pada campuran kacang. 

Cara membuat bumbu kacang untuk rujak pun termasuk mudah, resepnya bisa kamu lihat di buku "Resep Rujak Buah" (2021) karya Sasongko Iswandaru terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Baca juga:

• Resep Rujak Cingur Khas Surabaya, Pakai Pisang Batu
• Resep Rujak Cingur Khas Surabaya, Tambah dengan Kikil
• Resep Som Tam Khas Thailand, Rujak Pepaya Serut Saus Asam Pedas

Resep rujak buah bumbu kacang

Bahan rujak buah bumbu kacang:

• 1 buah nanas segar (kupas)
• 1 buah mentimun segar
• 1 buah pepaya segar (kupas)
• 3 buah jambu air segar
• 3 biji cabai rawit merah (sesuai selera)
• 2 sentimeter terasi
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan kacang tanah (goreng)
• Gula merah secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Bumbu Rujak Buah Kental Tanpa Kacang, Rasa Manis Gula Jawa
• Resep Rujak Buah Boncabe Pedas Manis, Siram Gula Merah Kental
• Resep Bumbu Rujak Bangkok untuk Makan Jambu dan Mangga

Cara membuat rujak buah bumbu kacang:

1. Cuci bersih semua buah segar, lalu potong menjadi beberapa bagian dan sisihkan.

2. Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabai rawit, terasi, gula merah, gula pasir, dan garam.

Beri satu hingga dua sendok air matang saat menghaluskan bumbu kacang. 

3. Tuang bumbu kacang di atas potongan buah segar. Rujak buah bumbu kacang siap disantap.

Buku "Resep Rujak Buah" (2021) karya Sasongko Iswandaru terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)