Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Ide Makan Malam Praktis

KOMPAS.com – Salah satu sajian yang sering dijual malam hari adalah tongseng.

Cara membuat tongseng terbilang mudah, hanya perlu oseng daging masukkan bumbu dan air dalam satu wajan. 

Resep tongseng sapi kecap dari Sajian Sedap ini cocok untuk pilihan makan malam praktis.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kambing, Olahan Daging Kambing Tanpa Santan

Jika tidak ada daging sapi, bisa diganti dengan daging ayam atau daging kambing.   

Resep tongseng sapi tanpa santan

Bahan:

• 400 gram daging sandung lamur, dipotong kotak
• 5 lembar kol, diiris kasar
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 buah cabai merah, diiris serong
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1.000 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat tongseng sapi:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan daging dan masak sampai daging berubah warna.

Baca juga: Cara Membuat Tongseng Kambing dan Pilih Daging yang Empuk

3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan tambahkan air. Masak sampai daging empuk dan matang.

4. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kol dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan. 

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tanpa Kecap Manis, Pakai Bumbu Iris