KOMPAS.com - Usus ayam bisa jadi pilihan lauk yang murah dan enak. Namun, pastikan sebelum mengolah usus dicuci bersih agar tidak berbau ketika lauk matang.
Salah satu resep usus ayam yang mudah dimasak adalah usus ayam kecap. Sajian ini sering dijual di warung tegal atau warteg.
Baca juga: Tips Olah Usus Ayam agar Bersih dan Tidak Bau
Resep usus ayam dari Sajian Sedap ini juga bisa kamu kreasikan dengan menambah cabai agar rasanya pedas.
Bahan:
Cara membuat usus ayam kecap:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah aduk. Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun salam. Aduk sampai harum. Tambahkan cabai merah.
Baca juga: Resep Minyak Bawang Putih buat Bikin Mie Ayam ala Abang Penjual
2. Masukkan usus ayam dan aduk rata. Tambahkan perasa seperti garam, merica, dan gula. Tuangkan kecap manis dan kecap asin.
3. Tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu meresap ke usus.
Baca juga: Resep Ayam Geprek Mozarella, Bikin untuk Makan Malam
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.