KOMPAS.com - Nasi pecel merupakan makanan yang sering ditemui di wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur.
Nasi pecel cocok dijadikan menu sarapan yang sehat karena terdapat banyak sayuran rebus di dalamnya.
Terdapat berbagai macam jenis pecel yang ada di Indonesia seperti Pecel Punten, Pecel Ponorogo, Pecel Tumpang, Pecel Madiun, Pecel Kecombrang dan Pecel Ndeso.
Kamu bisa membuat pecel di rumah dengan bahan-bahan sederhana ada di dapur.
Sebelum mulai memasak simak resep nasi pecel kawi khas Malang menggunakan kecombrang sebagai penambah rasa dan wangi pada pecel.
Dalam buku "30 Menu 2 Hidangan - Masakan Jawa Timur" (2010) karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
1. Haluskan bahan bumbu, campurkan dengan air hingga merata dan kental.
2. Siapkan piring saji. Taruh nasi, beri sayuran, kemudian siram dengan bumbu pecel. Sajikan bersama pelengkapnya sesuai selera.
3. Lauk pelengkap bisa empal daging, mendol tempe, tempe bacem, atau sate kerang. Jika suka aroma wangi tambahkan irisan kecombrang dan daun kunyit yang direbus.
Buku "30 Menu 2 Hidangan - Masakan Jawa Timur" (2010) karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Baca juga:
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.