5 Cara Membuat Tiramisu ala Chef Arnold MasterChef

4. Perhatikan cara memasak gula

Chef Arnold mengatakan gula pasir yang dimasak untuk garnish tiramisu tidak boleh sampai berubah warna menjadi kekuningan.

"Kalau gula terlalu basah, dia ga bakal crystalys," kata Chef Arnold.

5. Pengganti mascarpone

Menambahkan dari laman MasterClass, apabila tidak ada mascarpone, kamu menggantinya dengan krim asam.

Dari segi tekstur, krim asam hampir sama dengan mascarpone. Bedanya, krim asam memiliki cita rasa asam yang sedikit menonjol. 

Baca juga:

• Resep Bisoctti, Biskuit Klasik Italia Bisa untuk Bahan Tiramisu
• Resep Tiramisu Mille Crepes, Kue Seribu Lapis yang Lezat

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)