Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 18/02/2022, 10:38 WIB

KOMPAS.com - Kacang dikenal sebagai makanan sumber serat dan protein. Salah satu kacang dengan kandungan serat tertinggi adalah kacang navy.

Navy beans atau kacang navy sejenis dengan kacang polong berwarna putih, seperti dilansir Master Class.

Dikutip dari Delighted Cooking, kacang navy sudah dibudidayakan sejak berabad-abad lalu dan dijadikan makanan pokok angkatan laut Amerika Serikat (AS) selama lebih dari 200 tahun.

Kacang yang biasa disebut dengan nama kacang haricot, kacang yankee, atau kacang boston ini bertekstur lembut dan ringan.

Tekstur kacang navy itu membuatnya mudah diolah menggunakan beberapa metode masak, seperti rebus dan panggang.

Cara mengolah kacang navy terbilang mudah. Kacang gurih ini bisa dibilas menggunakan air, lalu direndam semalaman untuk mengempukkan teksturnya.

Setelah itu, kacang navy bisa direbus hingga mendidih menggunakan api kompor besar selama 45-90 menit, tergantung kematangan yang diinginkan.

Kacang navy kemudian bisa dimasak menjadi beragam hidangan, seperti sup dan makanan yang dipanggang.

Sementara jika menggunakan kacang navy kalengan, jenis kacang ini bisa dibilas dan langsung digunakan untuk memasak.

Baca juga:

Makanan bernutrisi bagi vegetarian

Ilustrasi navy beans atau kacang navy, jenis kacang berserat tinggi. DOK. VERYWELL ALEXANDRA SHYTSMAN Ilustrasi navy beans atau kacang navy, jenis kacang berserat tinggi.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+