3 Cara Olah Kacang Merah untuk MPASI, Makanan Bergizi Tinggi

KOMPAS.com - Makanan Pengganti ASI (MPASI) dapat diberikan kepada bayi saat berusia enam bulan.

MPASI bisa dibuat dari berbagai bahan makanan bernutrisi yang baik bagi tubuh. Salah satunya adalah kacang.

Kacang termasuk sumber serat dan protein nabati yang aman dikonsumsi oleh bayi berusia enam bulan.

Dilansir dari Healthline, kacang juga mengandung folat dan magnesium, sesuai dengan kebutuhan asupan bayi.

Selain padat nutrisi, kacang termasuk pilihan terbaik untuk membuat MPASI karena dapat diolah dengan mudah dan bercita rasa hambar sehingga cocok dicampur dengan bahan makanan lainnya.

Ada beberapa jenis kacang yang cocok diolah menjadi MPASI. Satu di antaranya adalah kacang merah.

Sebelum mengolah kacang merah menjadi MPASI, pastikan bahwa bayi tidak memiliki alergi terhadap jenis kacang ini.

Selengkapnya, simak tiga cara mengolah kacang merah menjadi MPASI berikut ini.

Baca juga:

• 6 Cara Masak Kacang Merah agar Cepat Empuk dan Hilang Racunnya
• Mitos atau Fakta, Kacang Merah Mengandung Racun?

1. Pilih kacang merah kering

FREEPIK/jcomp Cara mengolah kacang merah harus tepat agar empuk dan tidak beracun.

Kacang merah biasanya dijual dalam bentuk kering atau kalengan. Khusus MPASI, kacang merah kering adalah pilihan terbaik.

Kacang merah kering mengandung nutrisi yang cukup bagi bayi, sedangkan kacang merah kalengan sarat akan natrium yang tidak dibutuhkan oleh bayi.

Selain itu, harga kacang merah kering juga cenderung lebih terjangkau dibandingkan dengan kacang merah kalengan.

Baca juga: Resep Es Kacang Merah, Minuman Segar untuk Hari Imlek 

2. Haluskan kacang merah

Cara mengolah kacang merah untuk MPASI cukup mudah. Kamu hanya perlu menumbuknya hingga halus dan bisa dimakan oleh bayi.

Sebelum dihaluskan, kacang merah harus dibersihkan dan direndam semalaman terlebih dahulu. Selanjutnya, kamu bisa merebus kacang merah hingga empuk.

Kacang merah rebus dapat dihaluskan menggunakan blender, lalu disaring untuk mengambil bagian halusnya.

Baca juga: Resep Bubur Kacang Merah Tanpa Santan, Pakai Tepung Ketan Biar Kental

3. Campur kacang merah dengan bahan lain

Terakhir, olahan kacang merah untuk MPASI dapat dicampur dengan bahan lain untuk menambah nutrisinya.

Buah dan sayuran adalah bahan tambahan terbaik yang bisa digunakan untuk membuat MPASI dari kacang merah.

Baca juga:

• Resep Sup Ceker Ayam Kacang Merah, Masakan yang Menghangatkan Tubuh
• Resep Bakpao Kacang Merah Ala Spirited Away, Lembut dan Mengembang

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)