5 Manfaat Makan Kacang Merah untuk Kesehatan, Turunkan Berat Badan

KOMPAS.com - Kacang merah memiliki berbagai kandungan zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Dilansir dari Healthline, 100 gram kacang merah rebus setidaknya mengandung 8,7 gram protein, 6,4 gram serat, serta sejumlah vitamin dan mineral.

Kamu dapat mengolah kacang merah menjadi beragam sajian enak dan bernutrisi, seperti sup, bubur, isian roti, atau es yang menyegarkan.

Selengkapnya, simak lima manfaat makan kacang merah yang penuh nutrisi berikut ini.

Baca juga: Resep Kue Kacang Merah, Camilan Manis yang Praktis

1. Bantu menurunkan berat badan

Kacang merah termasuk makanan sumber serat. Hal ini membuatnya cocok dikonsumsi oleh penggiat diet atau orang yang ingin menurunkan berat badan.

Sebuah penelitian yang dilakukan terhadap 30 orang dewasa selama dua bulan telah membuktikan bahwa mengonsumsi kacang merah dapat menurnkan berat badan.

Mengonsumsi makanan sumber diet dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, seperti dikutip Web MD.

Rasa kenyang yang bertahan lebih lama menyebabkan seseorang menurunkan berat badan karena menghindari makan berlebihan.

Baca juga: Resep Bubur Kacang Merah Tanpa Santan, Pakai Tepung Ketan Biar Kental

2. Mengontrol gula darah

Kadar gula darah yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kronis. Salah satunya jantung.

Gula darah dalam tubuh dapat dikontrol melalui beberapa asupan, termasuk kacang merah yang kaya akan protein, serat, dan karbohidrat.

Selain itu, indeks glikemik kacang merah juga rendah sehingga dapat mengontrol gula darah dalam tubuh dengan baik.

Baca juga: Resep Sup Krim Kacang Merah, Hidangan Sehat yang Simpel

3. Mencegah kanker usus besar

Kanker usus besar merupakan jenis kanker yang umum ditemui di seluruh dunia. Risiko penyakit ini dapat berkurang dengan mengonsumsi kacang merah.

Serat dalam kacang merah berpotensi sebagai antikanker di mana pati resisten tidak tercena usus besar dan difrementasi oleh bakteri baik.

Hasilnya, kesehatan usus besar dapat meningkat yang berefek pada penurunan risiko kanker usus.

Baca juga: Resep Sup Iga Kacang Merah, Makanan Bergizi Saat Musim Hujan 

FREEPIK/jcomp Cara mengolah kacang merah harus tepat agar empuk dan tidak beracun.

4. Menurunkan kolesterol

Folat, potasium, zat besi, dan seng merupakan sebagian zat gizi yang terdapat dalam kacang merah.

Dikutip dari Real Simple, berbagai nutrisi tersebut dapat membantu menurunkan kolesterol, terlebih karena kacang merah mengandung karbohidrat, protein, serta jenis serat larut.

Baca juga: Cara Masak Kacang Merah agar Empuk Tanpa Panci Presto

5. Meningkatkan kesehatan jantung

Manfaat kacang merah yang dapat mengontrol gula darah dan menurunkan kolesterol, berefek baik pada kesehatan jantung.

Kacang merah adalah salah satu jenis kacang yang paling sehat karena termasuk sumber protein dan hanya mengandung sedikit lemak dibandingkan jenis kacang lainnya.

Kacang merah dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan jantung bila dimakan sebagai pengganti daging atau sumber protein lain yang tinggi kolesterol.

Baca juga: Resep Bubur Kacang Merah Tanpa Santan, Pakai Tepung Ketan Biar Kental

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)