Ada banyak versi soto ayam yang ada di berbagai daerah. Salah satunya soto ayam terkenal adalah soto ayam ambengan.
Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ini agak kental dan tampilannya pekat.
Baca juga: Resep Soto Ayam Ambengan, Kuah Bening Tanpa Santan Bumbunya Medok
Cara membuat soto ayam di rumah terbilang simpel, yaitu dengan menggunakan bumbu kuning. Salah satu resep soto ayam yang bisa kamu coba buat di rumah adalah soto ayam kuah bening berikut ini.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuah Bening Segar, Sup Terbaik Dunia Versi CNN
Soto kemiri terkenal di daerah Jawa Tengah seperti Pati dan Rembang. Soto ayam ini biasa disajikan untuk menu sarapan.
Soto kemiri punya kaldu yang ringan dan harum sehingga cocok untuk dinikmati di pagi hari.
Baca juga: Resep Soto Kemiri, Soto Ayam Santan yang Kaldunya Ringan
Soto madura juga bisa kamu buat dengan menggunakan daging ayam suwir. Cara menyajikan soto ayam madura ini dengan menambahkan koya dan sambal cabai rebus sebagai pelengkapnya.
Baca juga: Resep Soto Ayam Madura, Pakai Bubuk Koya Gurih dan Sambal Rebus
Ciri khas soto lamongan adalah taburan koya dan kuah kuning dari penggunaan kunyit.
Kamu bisa membut soto ayam lamongan di rumah dengan bumbu yang mudah dibeli dengan harga murah.
Soto ayam yang satu ini cocok untuk disantap saat cuaca sedang dingin.
Baca juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Bubuk Koya Kuncinya
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.