15 Resep Soto Ayam Simpel, Kuah Gurihnya Hangatkan Badan

KOMPAS.com - Kalau kamu bingung mencari menu masakan sehari hari agar tidak bosan, ada apa saja. Kamu bisa mengulik aneka resep soto ayam bening untuk menu masakan harian di rumahmu.

Soto ayam merupakan hidangan berkuah hangat yang bisa kamu buat di kala musim hujan tiba. Kalau kamu merasa bosan dengan cara membuat soto ayam yang itu-itu saja.

Berikut Kompas.com rangkum, ada 15 resep soto ayam bening rumahan yang bisa kamu coba buat. Salah satunya resep ada soto ayam lamongan.

1. Resep soto ayam simpel

Ada cara bikin sup terenak di dunia dari Indonesia yang satu ini, soto ayam. Simak resep soto ayam simpel dengan bumbu soto ayam dari kunyit, bawang merah dan bawang putih.

Tak lupa juga menggunakan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe, untuk menambah gurih kuah soto ayam bening.

2. Resep soto ayam kuning tanpa santan

Bumbu soto ayam kuning ini menggunakan, kunyit, kemiri, ketumbar, daun salam, serai, dan lada putih. Bumbu soto tersebut kemudian dicampurkan dengan bahan lainnya.

Ada penggunaan kemiri yang juga bisa menyedapkan dan mengentalkan masakan selayaknya santan.

3. Resep soto ayam santan rumahan

Kalau pada resep soto ayam sebelumnya tidak menggunakan santan, kali ini ad acara bikin soto ayam santan yang gurih.

Penggunaan santan cair dan kental membuat rasa soto ayam ini lebih gurih. Untuk isiannya, kamu bisa menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

4. Resep soto kediri

Ada respe soto kediri atau soto tamanan yang merupakan sajian soto ayam terkenal khas Kediri.

Ciri khas dari soto ayam yang satu ini adalah penggunaan santan kental. Isian dari soto kediri mirip dengan soto ayam pada umumnya yaitu soun, tomat, telur rebus, dan suwiran ayam.

5. Resep soto ayam pejantan

Ada cara membuat soto ayam agar bumbu meresap, salah satunya adalah masak soto dengan api kecil dan biarkan ayamnya matang dengan bumbu meresap.

Pasalnya menggunakan api besar bisa membuat daging ayam menciut dan bumbu soto ayam tidak dapat meresap.

6. Resep soto medan

Kalau kamu ingin menikmati soto ayam santan kuning, kamu bisa mengikuti resep soto medan.

Soto medan punya ciri khas yaitu berkuah santan, kuahnya berwarna kuning, dan punya rasa rempah yang terasa.

7. Resep soto ayam lenthok Yogyakarta

Ada soto ayam khas Yogyakarta yang punya kuah bening segar. Cara menyajikan soto ayam yang satu ini dengan lenthok atau perkedel singkong.

Lenthok bisa kamu gunakan sebagai pengganti nasi karena mengandung karbohidrat tinggi. Ikuti resep soto ayam lenthok ala Chef Vindex Tengker.

8. Resep soto ayam bening segar

Kamu bisa mengikuti resep soto ayam bening segar ini menggunakan sisa opor ayam di rumah.

Resep soto ayam ini cocok diikuti saat Lebaran tiba agar kamu tidak sampai membuat masakan yang kamu masak sebelumnya.

9. Resep soto ayam banjar

Soto ayam banjar menggunakan bumbu dasar putih dan kuahnya bening.

Umumnya, soto ayam khas Banjar ini disajikan dengan potongan ketupat, perkedel kentang atau perkedel singkong.

10. Resep soto ayam blitar

Soto ayam blitar disajikan unik dengan tambahan kelapa parut sangrai sebagai pelengkapnya. Selain itu, cabai rawit untuk membuat sambal soto ayam dikukus terlebih dahulu.

11. Resep soto ayam ambengan

Ada banyak versi soto ayam yang ada di berbagai daerah. Salah satunya soto ayam terkenal adalah soto ayam ambengan.

Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ini agak kental dan tampilannya pekat.

12. Resep soto ayam kuah bening segar

Cara membuat soto ayam di rumah terbilang simpel, yaitu dengan menggunakan bumbu kuning. Salah satu resep soto ayam yang bisa kamu coba buat di rumah adalah soto ayam kuah bening berikut ini.

13. Resep soto kemiri

Soto kemiri terkenal di daerah Jawa Tengah seperti Pati dan Rembang. Soto ayam ini biasa disajikan untuk menu sarapan.

Soto kemiri punya kaldu yang ringan dan harum sehingga cocok untuk dinikmati di pagi hari.

14. Resep soto ayam madura

Soto madura juga bisa kamu buat dengan menggunakan daging ayam suwir. Cara menyajikan soto ayam madura ini dengan menambahkan koya dan sambal cabai rebus sebagai pelengkapnya.

15. Resep soto ayam lamongan

Ciri khas soto lamongan adalah taburan koya dan kuah kuning dari penggunaan kunyit.

Kamu bisa membut soto ayam lamongan di rumah dengan bumbu yang mudah dibeli dengan harga murah.

Soto ayam yang satu ini cocok untuk disantap saat cuaca sedang dingin.