Resep Brownies Crispy yang Garing dan Renyah, Lebih Tahan Lama

KOMPAS.com - Kue brownies mempunyai tekstur padat dan bantat. Namun, terdapat brownies tipis dan kering yang biasanya dijadikan oleh-oleh dari Jawa Timur.

Tekstur brownies tipis dan kering tersebut lebih garing dan renyah. Cukup gunakan kertas roti dan sendok untuk membentuk brownies menjadi tipis.

Brownies panggang kering lebih tahan lama jika disimpan pada suhu ruang daripada kue brownies pada umumnya.

Foodplace membagikan cara membuat brownies panggang kering seperti berikut.

Baca juga:

• Resep Brownies Panggang Gluten Free, Masak Pakai Teflon
• Resep Brownies Singkong Panggang yang Padat tapi Tidak Bantat
• Resep Brownies Fudgy Air Fryer, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Resep brownies kering

Bahan brownies

• 4 sdm tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 2 sdm gula halus
• 1 butir telur
• 100 gram dark chocolate
• 1 sdm margarin
• 1/4 pasta vanili
• Keju parut secukupnya

Baca juga:

• Resep Brownies Vegan, Tanpa Telur dan Susu
• Resep Brownies Panggang Gluten Free, Masak Pakai Teflon
• Resep Brownies Coklat Kukus Chocolatos, Harga Bahan Terjangkau

Cara membuat brownies kering

1. Tim atau lelehkan dark chocolate bersama margarin. Sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula halus sampai rata, masukkan cokelat. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Tambahkan pasta vanili. Aduk rata.
3. Siapkan loyang yang dialasi kertas roti. Gunakan sendok untuk mencetak brownies menjadi tipis, langsung di atas kertas roti. Beri keju di atas brownies.
4. Panggang brownies dalam oven bersuhu 150 derajat celsius selama 15 menit. Angkat. Brownies siap dihidangkan.

Catatan: biarkan brownies sampai dingin. Masukkan ke dalam stoples bertutup. Simpan di pantry bersuhu ruang.

Baca juga:

• Resep Brownies Almond Panggang Klasik, Bisa Jadi Ide Jualan
• Resep Brownies Tiga Bahan, Murah dan Cepat Jadi!
• Resep Brownies Cheesecake, Kue 6 Bahan Cocok untuk Jualan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)