5 Resep Kreasi Olahan Tofu ala Jepang

5. Tambahkan kaldu dan air, lalu didihkan.

6. Haluskan pasta miso, bawang putih, jahe, dan saus tamari lalu masukkan ke dalam panci.

7. Kecilkan api lalu tambahkan tofu potong dadu, rumput laut, dan daun bawang.

8. Sebelum disajikan, tambahkan mi soba, tofu potong dadu, rumput laut, daun bawang tambahan, dan wijen hitam.

Baca juga: 3 Cara Simpan Minyak Wijen, Lebih Awet Dikulkas?

5. Steak tofu teriyaki glazed

Steak tofu teriyaki glazed adalah kombinasi yang sangat lezat untuk menikmati protein nabati dari tofu. Lezatnya steak tofu panggang ini semakin sempurna dengan tambahan nasi putih hangat dan sayuran hijau.

Bahan-bahan:

(Saus teriyaki)

• 1/2 sdt jahe parut
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 sdm jus lemon
• 2 sdm sirup maple
• 4 sdm kecap asin
• 1 sdm cuka beras atau cuka sari apel
• 1/4 sdt mustard Dijon
• 1/4 sdt tepung jagung

(Steak tofu)

• 1,14 ons blok extra firm tofu
• Minyak untuk melapisi wajan

Baca juga: 4 Cara Masak Tofu agar Tidak Mudah Hancur

Cara membuat steak tofu teriyaki glazed

1. Campur semua bahan saus teriyaki.

2. Potong blok tofu menjadi irisan setebal setengah inci.

3. Lapisi wajan dengan minyak dan panaskan dengan api sedang.

3. Masukkan tofu ke dalam wajan. Tergantung pada ukuran wajan, Anda mungkin bisa memasaknya menjadi dua kelompok.

4. Jangan lupa balik tofu hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya, ulangi hingga semua tofu matang.

5. Tuangkan setengah dari campuran saus teriyaki ke dalam wajan.

6. Nyalakan api, lapisi tofu dengan saus, dan masak tofu hingga sausnya mengental. Jika sudah cukup meresap, sajikan steak tofu teriyaki glazed.

Baca juga: 8 Hidangan Tofu Populer di Jepang, Salah Satunya Kitsune Udon

Iutlah lima resep tofu kreasi olahan ala Jepang yang bisa Anda coba di rumah sebagai menu istimewa untuk keluarga atau teman. Selamat mencoba!