10 Makanan Khas Tahun Baru di Berbagai Negara

8. Cotechino con lenticchie, Italia

Orang Italia merayakan malam tahun baru dengan La Festa di San Silvestro.  La festa biasanya dimulai dengan memakan cotechino con lenticchie.

Cotechino con lenticchie merupakan campuran sosis dan sop lentil yang dipercaya dapat membawa keberuntungan. 

Acara makan-makan ditutup dengan menyantap chiacchiere, yaitu sejenis bola-bola adonan goreng yang dilumuri madu dan taburan gula bubuk, dan prosecco atau anggur putih.

9. Ikan herring, Polandia dan Scandinavia

Ikan herring merupakan ikan yang paling banyak pasokannya di Polandia dan Scandinavia. Olahan ikan herring kerap disajikan saat malam tahun baru.

Di Polandia, terdapat sajian olahan ikan herring bernama sledzie marynowane. Makanan ini terbuat dari ikan herring yang direndam dalam air selama 24 jam.

Ikan herring yang telah direndam nantinya akan dimasukan ke dalam stoples dengan tambahan bawang, allspice, gula, dan cuka putih.

Sedangkan orang Scandinavia lebih sering mncampurkan ikan herring dengan ikan asap, acar, pate, dan bakso.

Baca juga:

• 6 Cara Hias Cookies Natal Pakai Royal Icing, Mulai dari Pinggir Kue
• Resep Mocktail Jus Delima Rempah, Sajikan untuk Minuman Natal

10. Kransekage, Denmark and Norwegia

Di Denmark dan Norwegia terdapat tradisi membuat kransekage. Kransekage yaitu sejenis kue berbentuk cincin yang disusun bertingkat menyerupai kerucut.

Di sisi kue biasanya dihiasi ornamen warna warni menyerupai pohon natal. Kue ini kerap disajikan saat perayaan acara khusus, salah satunya yaitu malam tahun baru

Baca juga: 9 Makanan Khas Natal di Berbagai Negara, Ada Kalkun Panggang