Kompas.com - 06/12/2021, 12:04 WIB
Ilustrasi jamur kuping kering. SHUTTERSTOCK/ Yessi FrendaIlustrasi jamur kuping kering.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Jamur kancing dapat disimpan untuk stok bahan makanan di rumah. Masa simpan jamur kuping cukup lama, terlebih jika membeli jamur kering.

Namun untuk menjaga ketahanan rasa dan teksturnya, kamu harus menyimpan dengan benar. 

Baca juga:

Berikut cara menyimpan jamur kuping melansir dari The Spruce Eats dan Master Class.

Ilustrasi jamur kuping basah. SHUTTERSTOCK/ Studio Presence Ilustrasi jamur kuping basah.

1. Simpan di ruangan kering

Cara menyimpan jamur kuping bisa tanpa kulkas. Untuk menyimpannya cukup tempatnya di ruangan yang sejuk dan kering, serta jauhkan dari sinar matahari.

Jika ingin lebih awet, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara sehingga tidak ada uap yang masuk.

Baca juga:

Jika disimpan dengan benar, jamur kuping kayu kering dapat bertahan selama beberapa bulan.

2. Letakkan di kulkas 

Berbeda dengan jamur kuping kering, jamur segar harus langsung segera digunakan supaya kualitasnya terjaga. 

Namun jika ada sisa, kamu bisa menyimpannya dalam kantung jaring lalu tempatkan di kulkas.

Baca juga: Resep Bakwan Jamur Kuping, Bisa Jadi Lauk Makan atau Camilan

 

Pastikan wadahnya cukup longgar agar jamur bisa bernapas sehingga tidak cepat busuk.

Ilustrasi jamur kuping basah untuk masak. SHUTTERSTOCK/ YANGYANG FANG Ilustrasi jamur kuping basah untuk masak.

Ciri jamur kuping busuk

Penting untuk mengetahui ciri-ciri jamur kuping busuk agar tak keliru menggunkannya. Jamur kuping yang mulai busuk umumnya memiliki bau tidak sedap. 

Selain itu, teksturnya lembek dan permukaannya pun berbintik-bintik.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.