2 Cara Simpan Jamur Kuping agar Tahan Lama, Bisa Tanpa Kulkas

KOMPAS.com - Jamur kancing dapat disimpan untuk stok bahan makanan di rumah. Masa simpan jamur kuping cukup lama, terlebih jika membeli jamur kering.

Namun untuk menjaga ketahanan rasa dan teksturnya, kamu harus menyimpan dengan benar. 

Baca juga:

• Apa Itu Jamur Kuping, Biasa Dipakai untuk Bikin Sup?
• 3 Cara Pilih Jamur Kuping yang Bagus, Perhatikan Teksturnya

Berikut cara menyimpan jamur kuping melansir dari The Spruce Eats dan Master Class.

SHUTTERSTOCK/ Studio Presence Ilustrasi jamur kuping basah.

1. Simpan di ruangan kering

Cara menyimpan jamur kuping bisa tanpa kulkas. Untuk menyimpannya cukup tempatnya di ruangan yang sejuk dan kering, serta jauhkan dari sinar matahari.

Jika ingin lebih awet, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara sehingga tidak ada uap yang masuk.

Baca juga:

• Cara Simpan Jamur Tiram agar Tidak Cepat Busuk
• Resep Jamur Tiram Goreng Kremes, Lauk Makan Nasi Hangat

Jika disimpan dengan benar, jamur kuping kayu kering dapat bertahan selama beberapa bulan.

2. Letakkan di kulkas 

Berbeda dengan jamur kuping kering, jamur segar harus langsung segera digunakan supaya kualitasnya terjaga. 

Namun jika ada sisa, kamu bisa menyimpannya dalam kantung jaring lalu tempatkan di kulkas.

Baca juga: Resep Bakwan Jamur Kuping, Bisa Jadi Lauk Makan atau Camilan

Pastikan wadahnya cukup longgar agar jamur bisa bernapas sehingga tidak cepat busuk.

SHUTTERSTOCK/ YANGYANG FANG Ilustrasi jamur kuping basah untuk masak.

Ciri jamur kuping busuk

Penting untuk mengetahui ciri-ciri jamur kuping busuk agar tak keliru menggunkannya. Jamur kuping yang mulai busuk umumnya memiliki bau tidak sedap. 

Selain itu, teksturnya lembek dan permukaannya pun berbintik-bintik.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)