Kompas.com - 27/11/2021, 18:02 WIB
Ilustrasi jadah yang dibungkus daun pisang. SHUTTERSTOCK/ Benny KristiantoroIlustrasi jadah yang dibungkus daun pisang.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Masyarakat di Jawa Tengah dan Yogyakarta biasa menggunakan jadah untuk hantaran pernikahan atau lamaran.   

Jadah yang digunakan untuk hantaran biasanya cukup banyak sehingga tak habis disantap satu hari. Namun tak perlu khawatir, sebab jadah bisa disimpan dan dinikmati esok hari. 

Baca juga:

Masa simpan jadah

Ilustrasi jadah berbentuk bunga. INSTAGRAM/ Qila Snack Ilustrasi jadah berbentuk bunga.

Anita Mustafa, pemilik usaha kue hantaran Qila Snack mengatakan bahwa masa simpan jadah bisa sampai dua hari. 

Jika dibandingkan dengan wajik, masa simpan jadah lebih sebentar karena memakai kelapa pada bahannya. 

"Kalau saya sih paling dua harian, tapi kalau wajik lebih tahan. Jadah kan maksudnya ada campuran kelapanya jadi agak enggak awet," ujar Anita kepada Kompas.com, Jumat (19/11/2021). 

Baca juga:

Menurut Anita untuk dapat membuat jadah tahan lama, maka kamu harus memasaknya sampai tanak. Selain itu, pastikan pula airnya tidak terlalu banyak supaya jadah tidak cepat masak.

"Tapi yang penting adonannya itu harus tanak juga sih, kalau kebanyakan air nanti cepat basi," ungkap Anita. 

Jadah tempe bacem ala Instagram @my.foodplace. KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZES Jadah tempe bacem ala Instagram @my.foodplace.

Cara simpan jadah

Guna menjaga ketahanannya jadah harus disimpan dengan benar. Menurut penuturan Anita cara menyimpan jadah sama dengan wajik.

Alih-alih menaruhnya di kulkas lebih baik tempatkan di suhu ruangan saja. Menyimpan jadah di dalam kulkas dapat membuat teksturnya keras dan rasanya kurang enak.  

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.