Kompas.com - 26/10/2021, 09:36 WIB
Ilustrasi ikan panggang utuh dalam oven. Shutterstock/gkrphotoIlustrasi ikan panggang utuh dalam oven.

KOMPAS.com - Mengonsumsi ikan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain dari dagingnya, bagian kulit juga memiliki manfaat.

Olahan ikan juga beragam, tidak hanya dari dagingnya saja. Kulit ikan pun saat ini menjadi olahan makanan seperti keripik. 

Berikut manfaat konsumsi kulit ikan dan nutrisi di dalamnya dilansir dari Healthline.

Baca juga: 4 Cara Olah Ikan Segar Sebelum Dimasak, Bisa Simpan di Freezer Dulu

1. Sumber protein yang baik

Ikan, termasuk kulitnya merupakan sumber protein makanan yang baik.

Protein yang ada dapat mengurangi risiko gangguan pertumbuhan terhambat, kadar zat besi yang rendah, dan pembengkakan dalam tubuh.

Tidak hanya itu, kulit ikan yang mengandung beberapa protein seperti histone dan transferrin juga dapat membantu menjaga kekebalan dalam tubuh.

Baca juga: 5 Cara Memasak Ikan agar Kulitnya Tidak Lengket di Wajan

2. Tinggi akan omega-3

Mengkonsumsi asam lemak omega-3 di kulit ikan berminyak dapat bermanfaat pada kesehatan yang optimal.

Manfaat yang diberikan seperti kesehatan jantung, kehamilan yang sehat, dan penurunan risiko penyakit otak.

Baca juga: Resep Keripik Kulit Ikan ala Singapura dengan Kuning Telur Asin

3. Berguna untuk kesehatan kulit

Ilustrasi ikan bawal panggang dengan marinasi ala Jepang.Shutterstock/Ritam Bhattacharya Ilustrasi ikan bawal panggang dengan marinasi ala Jepang.

Mengonsumsi kulit ikan juga dapat berguna untuk meningkatkan kesehatan kulit.

Halaman:


Video Pilihan

Sumber Healthline
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.