4 Manfaat Konsumsi Kulit Ikan, Tinggi Omega-3

KOMPAS.com - Mengonsumsi ikan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Selain dari dagingnya, bagian kulit juga memiliki manfaat.

Olahan ikan juga beragam, tidak hanya dari dagingnya saja. Kulit ikan pun saat ini menjadi olahan makanan seperti keripik. 

Berikut manfaat konsumsi kulit ikan dan nutrisi di dalamnya dilansir dari Healthline.

1. Sumber protein yang baik

Ikan, termasuk kulitnya merupakan sumber protein makanan yang baik.

Protein yang ada dapat mengurangi risiko gangguan pertumbuhan terhambat, kadar zat besi yang rendah, dan pembengkakan dalam tubuh.

Tidak hanya itu, kulit ikan yang mengandung beberapa protein seperti histone dan transferrin juga dapat membantu menjaga kekebalan dalam tubuh.

2. Tinggi akan omega-3

Mengkonsumsi asam lemak omega-3 di kulit ikan berminyak dapat bermanfaat pada kesehatan yang optimal.

Manfaat yang diberikan seperti kesehatan jantung, kehamilan yang sehat, dan penurunan risiko penyakit otak.

Mengonsumsi kulit ikan juga dapat berguna untuk meningkatkan kesehatan kulit.

Kulit ikan merupakan sumber kolagen dan vitamin E yang baik dan bermanfaat pada kesehatan kulit.

Kolagen adalah jenis protein yang terdapat di semua bagian dan jenis ikan.

Sementara itu, vitamin E mendukung kesehatan kulit untuk melindungi terhadap efek berbahaya dari matahari dan memperbaiki gejala kondisi kulit tertentu seperti eksim.

4. Meningkatkan asupan nutrisi

Mengonsumsi kulit bersama dengan daging ikan dapat memberikan asupan nutrisi yang maksimal.

Ketika mengonsumsi ikan dengan menghilangkan bagian kulitnya, maka akan kehilangan banyak nutrisi dan minyak yang bermanfaat bagi kulit.