Resep Semur Telur Tahu, Masakan Rumahan Sederhana

KOMPAS.com - Semur merupakan masakan rumahan sederhana yang dapat dibikin dalam waktu singkat. Bumbu semur adalah kecap manis, bawang, lada, ketumbar, dan gula merah.

Terlihat dari bumbu semur, rasa masakan ini dominan manis. Kalau ingin mengurangi rasa manis semur, coba tidak menggunakan gula merah. 

Isian semur bisa telur rebus, tahu, tempe, kentang, ayam, daging, maupun jengkol.

Kamu dapat membuat semur telur ayam rebus mengikuti cara dari Sobat Cookpad Mama Ratna @Ratna678 sebagai berikut.

Baca juga:

• Resep Semur Telur, Sajian Sederhana dan Murah
• Resep Semur Telur Puyuh, Masak Makan Malam Praktis

Resep semur telur tahu

Bahan semur (3 porsi)

• 3 butir telur rebus
• 5 tahu putih
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 buah bawang bombai
• Gula merah secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 batang daun bawang, potong
• 1 sdm margarin untuk menumis
• Air secukupnya

Bumbu halus

• 3 bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Lada bubuk secukupnya
• Ketumbar secukupnya

Baca juga:

• Resep Semur Daging Kambing, Masakan Tanpa Santan buat Idul Adha
• Resep Semur Jengkol Khas Betawi, buat Pelengkap Nasi Uduk
• Resep Semur Tahu Kentang, Sajian Simple buat Makan Malam

Cara membuat semur telur tahu

1. Panaskan wajan, tuang minyak agak banyak. Kalau minyak sudah panas, goreng telur dan tahu sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombai sampai layu, tambahkan bumbu halus. Tumis kembali hingga wangi.
3. Tuang air, tambahkan telur dan tahu. Beri kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.
4. Tambahkan daun bawang. Masak kembali sampai air menyusut. Angkat. Sajikan semur telur tahu.

Baca juga:

• Resep Semur Ikan Bawal Simpel, Makan Siang Simple dan Enak
• Resep Semur Tempe Telur, Hidangan Berkuah untuk Makan Malam
• Resep Semur Daging Kentang, Praktis dengan 4 Langkah Masak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)