Kompas.com - 14/07/2021, 10:07 WIB
Semur daging dan kentang, sayur berkuah dengan cita rasa manis gurih. SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJOSemur daging dan kentang, sayur berkuah dengan cita rasa manis gurih.

KOMPAS.com - Ada ide menu makan siang yang praktis dengan bahan sederhana yang biasa ada di dapur rumah. Yaitu semur daging kentang.

Kreasi resep semur daging sapi ini bisa kamu ikuti dengan empat langkah masak untuk empat porsi makan. Cocok jadi menu makan spesial bersama keluarga.

Siapkan setengah kilogram daging sapi yang diiris sesuai selera. Suwir daging sapi agar dagingnya lebih cepat empuk dan bumbu meresap.

Melansir dari buku “Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram” (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut bahan dan bumbu semur daging sapi dengan kentang serta cara membuatnya.

Baca juga: Resep Semur Daging Sapi, Dagingnya Empuk dan Bumbu Meresap

Resep semur daging kentang

Bahan:

  • ½ kg daging sapi
  • 2 buah kentang, potong
  • 1 buah tomat, potong

Bahan bumbu kuah:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 4 butir bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • ½ buah pala
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm kecap manis
  • Gula, garam, dan merica secukupnya

Baca juga: Resep Semur Daging Tetelan, Kuahnya Pakai Bumbu Keluak

Cara membuat semur daging kentang

1. Cuci bersih daging sapi. Potong sesuai selera dan sisihkan.

2. Goreng kentang hingga permukaan kering dan sisihkan.

3. Tumis semua bahan untuk bumbu semur daging sapi. Masukkan daging dan tambahkan air. Masak hingga daging empuk.

4. Kalau daging sudah empuk, masukkan kentang dan tomat. Koreksi rasa.

5. Sajikan dan hidangkan semur daging kentang dengan nasi putih hangat.

Buku “Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram” (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.