8 Kesalahan Masak Sayuran Beku, Hindari agar Nutrisinya Tidak Hilang

Pastikan penutupnya rapat dan simpan kembali ke dalam freezer.

6. Mengolah semua sayuran beku dengan cara yang sama

Kesalahan masak sayuran beku yang selanjutnya adalah mengolah semua sayuran dengan cara yang sama.

Bayam merupakan sayuran beku yang perlu dicairkan untuk menjaga kelembabannya. Tunggu selama beberapa saat untuk mencairkan bayam.

Jangan langsung mengolah bayam dari freezer. Hal ini bisa membuat rasa dan warnanya berubah.

Baca juga: 6 Cara Rebus Sayuran agar Terlihat Segar dan Tetap Hijau

7. Menambahkan sayuran beku di awal waktu memasak

Sayuran beku biasanya dimasak dalam waktu singkat. Kalau kamu berniat membuat sup dengan aneka sayuran beku.

Tambahkan sayuran ke dalam sup saat menit terakhir memasak. Begitu juga, saat kamu memasak sayuran beku untuk aneka tumisan. Tambahkan di menit terakhir waktu memasak.

8. Memasak sayuran beku di microwave terlalu lama

Melansir dari laman CookingLight, Toby Amidor, MS, RD, penulis buku Smart Meal Prep for Beginners and The Healthy Meal Prep Cookbook mengatakan bahwa mulailah dengan 60 detik pertama saat memanaskan sayuran beku di microwave.

Setelah dipanaskan di microwave, aduk-aduk sayuran beku agar uap panasnya tercampur merata.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)