Resep Kepiting Kuah Santan Bumbu Kuning, Cukup 4 Langkah Masak

KOMPAS.com - Kepiting bisa diolah menjadi beragam masakan salah satunya kepiting kuah santan bumbu kuning.

Kamu dapat menggunakan jenis kepiting yang mudah ditemukan di pasaran termasuk kepiting bakau.

Cara membuat kepiting kuah santan bumbu kuning ini terbilang sederhana.

Cukup dengan empat langkah masak, kamu akan mendapatkan kepiting kuah santan yang lezat dengan mengikuti resep dari Sobat Cookpad Arisa Erliati @cook_16286207 berikut.

Baca juga:

• Cara Membersihkan Kepiting yang Mudah, Masukkan Dulu dalam Freezer
• Cara Masak Kepiting agar Empuk dan Nutrisinya Terjaga
• 6 Langkah Makan Kepiting, Biar Dapat Banyak Daging

Resep kepiting kuah santan kuning

Bahan

• 1 kg kepiting
• 500 ml santan kental sedang
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas laos
• 1 ruas kunyit
• 2 batang serai, geprek
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 2 siung bawang merah, iris tipis

Baca juga:

• Cara Membuat Santan Kental, Sedang, dan Encer untuk Masakan
• Cara Membuat Santan Kental, Bekal Bikin Nasi Kuning yang Gurih
• 3 Tips Masak Santan biar Tidak Pecah, Bekal Bikin Laksa Enak

Cara membuat kepiting kuah santan kuning

1. Belah masing-masing kepiting menjadi dua bagian. Bersihkan, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, laos, dan kunyit.
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis irisan bawang merah, bumbu halus, dan serai sampai harum.
4. Masukkan kepiting, aduk rata. Tuang santan, beri garam dan penyedap rasa. Campur rata. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Baca juga:

• Resep Kepiting Asam Manis Pedas, Spesial ala Restoran
• Resep Kepiting Lada Hitam, Makan Siang Mewah ala Restoran
• Resep Kepiting Saus Tiram ala Restoran Chinese Food

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)