Resep Quiche Daging dan Keju, Bisa Pakai Kulit Pastry Siap Pakai

KOMPAS.com - Quiche adalah pie dari Perancis dengan kulit pastry. Isi quiche biasanya daging, keju, dan krim.

Quiche biasanya menggunakan keju Swiss seperti gruyere dan emmental tetapi kamu dapat menggunakan keju yang ditemukan di Indonesia. Keju cheddar, misalnya.

BBC.co.uk membagikan cara membuat quiche dari kulit pastry sampai isiannya. Kamu dapat memakai kulit pastry siap pakai agar durasi memasak quiche lebih cepat.

Baca juga:

• Mengenal Quiche Khas Perancis, Pie Gurih dengan Kulit Pastry
• Apa Bedanya Pie Susu, Portugese Egg Tart, Pie Buah, dan Quiche?
• Hindari 5 Kesalahan Membuat Quiche, Bikin Putri MasterChef Masuk Pressure Test
• Punya Sisa Kari? Jangan Dibuang Coba Buat Quiche Roti Kari

Resep quiche

Bahan kulit pastry (6 porsi)

• 175 gram tepung terigu
• 75 gram mentega
• Garam secukupnya

Bahan isi quiche

• 250 gram keju cheddar, parut
• 4 buah tomat, iris (opsional)
• 200 gram daging sapi asap
• 5 butir telur, kocok
• 100 ml susu cair
• 200 ml heavy cream
• 2 tangkai daun timi segar (bisa diganti oregano)
• Lada hitam bubuk secukupnya

Baca juga:

• 7 Beda Pastry dan Bakery, dari Asal hingga Pembuatan
• Apa Itu Pastry? Kue Kering ala Perancis dengan 5 Jenis Adonan
• Resep Croffle Pakai Pastry Sheet, Cuma Perlu 3 Bahan