Apa Bedanya Pie Susu, Portugese Egg Tart, Pie Buah, dan Quiche?

KOMPAS.com - Sebagian dari kamu pasti pernah datang ke kedai yang menjual aneka jajanan pasar atau toko roti. Salah satu dessert yang biasanya ada adalah pie.

Ada aneka jenis pie yang banyak ditemui di Indonesia. Di antaranya, ada pie susu, portugese egg tart, pie buah, dan quiche.

Melansir dari berbagai sumber, berikut beda dari keempatnya.

Baca juga: Resep Pie Susu Teflon, Camilan Manis yang Banyak Dibuat Saat Pandemi

1. Pie susu

Melansir dari buku “Variasi Egg Tart” (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, pie susu atau egg tart ini memiliki bahan baku yang didominasi oleh telur.

Sebagai isiannya, pie susu memadukan susu dan telur sebagai filling atau custardnya. Proses membuat pie susu tidaklah sulit. Hanya perlu dua langkah yaitu membuat kulit pienya dan isiannya.

Dessert ini memiliki rasa manis yang cukup terasa. Hal itu karena penggunakan susu kental manis di dalamnya. Cocok jadi pencinta kudapan manis.

Baca juga: Resep Hong Kong Egg Tart, Pie Susu buat Camilan Sore

2. Portugese egg tart

DOK.PEXELS/DARIA SHEVTSOVA Ilustrasi portugese egg tart.

Melansir dari laman Bonappetit, portugese egg tart atau pastel de nata memiliki filling yang terbuat dari custard yang sudah dibumbui dengan kayu manis, vanila, atau lemon.

Berbeda dengan pie susu yang mana kulitnya terbuat dari campuran tepung, telur, margarin, dan gula halus. Kulit dari portugese egg tart terbuat dari puff pastry yang renyah.

Membuat portugese egg tart cukup mudah, kamu bisa menggunakan. Kulit puff pastry siap pakai.

Sebagai isian portugese egg tart, bisa menggunakan bahan seperti kayu manis, gula, tepung serbaguna, susu, kuning telur, dan ekstrak vanilla.

Baca juga: Cara Membuat Croissant dari Puff Pastry yang Gampang Dibuat

3. Pie buah

DOK.PEXELS/NESTOR CORTEZ Ilustrasi pie buah.

Pie buah atau fruit tart bisa kamu temui dengan mudah di toko roti atau pedagang jajanan pasar.

Cara membuat adonan kulit pie buah cukup mudah. Melansir dari laman Fine Cooking, bahan yang dibutuhkan adalah mentega bersuhu ruangan, gula, garam, dan ekstrak vanila.

Kamu bisa menggunakan aneka buah segar dengan warna cerah yang mencolok agar terlihat lebih menarik.