6 Langkah Makan Kepiting, Biar Dapat Banyak Daging

Kompas.com - 21/08/2020, 19:28 WIB
Kepiting saus tiram yudha wirawan / shutterstockKepiting saus tiram

KOMPAS.com – Rasa yang enak serta harga yang cukup mahal akan sedikit mengecewakan jika daging kepiting tidak bisa dinikmati secara keseluruhan.

Masalah ini kerap dialami bagi para pemula yang baru mencoba makan kepiting.

Ketidaktahuan cara membuka cangkang kepiting yang keras menjadi alasan utamanya. Alhasil banyak daging kepiting yang tersembunyi jadi terbuang sia-sia.

Berikut ini cara memakan kepiting dilansir dari The Spruce Eats, supaya kamu bisa dapat banyak daging kepiting.

Baca juga: Tips Memilih Kepiting yang Segar, Lihat Mata dan Kakinya

1. Mulailah dengan memasak dan membersihkan kepiting.

Memasak dan membersihkan kepiting adalah proses yang cukup mudah dilakukan, tetapi kamu juga dapat membeli jenis kepiting yang sudah dimasak dan dibersihkan.

Merebus atau mengukus adalah cara memasak kepiting yang paling mudah. Memasaknya dengan aneka saus juga akan menambah kenikmatan hidangan kepiting.

2. Belah kepiting menjadi dua bagian

Mulai menyantap kepiting dengan membelahnya menjadi dua bagian atau seperempat bagian untuk yang berukuran besar.

Beberapa varietas kepiting bisa dipatahkan dengan tangan, tetapi jika cangkangnya lebih keras gunakan pisau yang berat.

Baca juga: Cara Gampang Mengolah Kepiting Agar Tidak Mencapit, Taruh di Freezer

3. Pisahkan kaki kepiting dari tubuhnya

Memisahkan kaki kepiting bisa dilakukan dengan gerakan memutar dan tarikan yang sederhana dan kaki kepiting akan mudah lepas dari tubuhnya.

Namun, untuk kepiting yang lebih besar mungkin membutuhkan pemecah kacang untuk memudahkan pemisahan.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X