Kompas.com - 30/08/2021, 07:52 WIB
Lemper abon sapi rice cooker. DOK. SOBAT COOKPAD DIANA NURJANAH @DianaN_17Lemper abon sapi rice cooker.

KOMPAS.com - Lemper adalah salah satu jajan tradisional yang bisa untuk sarapan. Isi lemper biasanya adalah ayam suwir berbumbu tetapi kamu dapat menggantinya dengan abon sapi.

Kamu dapat menggunakan abon sapi siap pakai yang banyak dijual di pasaran agar lebih praktis saat membuat lemper.

Cara membuat lemper abon ini anti ribet karena ketan putih dimasak dengan rice cooker magic com.

Kalau tidak tersedia daun pisang, kamu dapat membuat lemper di dalam loyang. Setelah ketan matang, baru beri abon dan bentuk jadi lonjong.

Sobat Cookpad Diana Nurjanah @DianaN_17 dari Cilegon, Banten membagikan resep lemper abon sapi sederhana sebagai berikut.

Baca juga:

Resep lemper abon sapi rice cooker

Bahan

  • 300 gram beras ketan, cuci bersih, rendam minimal 2 jam
  • 250 ml air
  • 2 sdm penuh santan instan bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 lembar daun salam
  • Secukupnya abon sapi (bisa diganti abon ayam)

Baca juga:

Cara membuat lemper abon sapi rice cooker

  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci rice cooker. Aduk rata. Masak dengan cara menekan tombol cook hingga matang.
  2. Diamkan sebentar ketan di dalam rice cooker hingga tanak dengan menekan tombol warm.
  3. Siapkan daun pisang. Lemaskan dengan cara dipanaskan sebentar di atas kompor atau dijemur.
  4. Gunakan sarung tangan plastik, ambil ketan secukupnya. Beri abon sapi secukupnya. Bentuk jadi lonjong.
  5. Bungkus lemper dengan satu lembar daun pisang. Semat kedua ujungnya menggunakan lidi. Lakukan sampai adonan lemper habis. Sajikan.

Kalau mau membuat lemper bakar. Lanjutkan langkah dengan memanggang lemper di atas wajan teflon antilengket atau grill pan. Bolak balik sampai kedua sisi terbakar rata.

Jangan kelamaan, cukup sampai ada bekas hangus sedikit di permukaan daun pisang.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber cookpad
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.