15 Hidangan Nasi Khas Indonesia, Ada Nasi Liwet dan Nasi Megono

KOMPAS.com - Ada bermacam-macam sajian nasi khas Indonesia. Masing-masing nasi tersebut disantap dengan lauk berbeda.

Namun demikian, sajian nasi ini biasanya dihidangkan lengkap. Ada nasi, lauk, sayuran, hingga pelengkap lain seperti kerupuk maupun acar.

Baca juga: Mengenal 37 Jenis Tumpeng Tanah Air, Ada yang Berwarna Biru

Berikut 15 hidangan nasi khas Indonesia yang dapat kamu buat. Cocok disajikan untuk sajian lengkap pada akhir pekan atau acara spesial.

1. Nasi kuning

Nasi kuning biasa disajikan pada perayaan hari spesial, misalnya ulang tahun atau hari kemerdekaan.

Dalam penyajiannya, nasi kuning dihidangan dengan berbagai lauk pelengkap, seperti orek tempe, telur balado, atau sambal goreng hati.

Baca juga: Resep Nasi Kuning Spesial, Pakai Santan Berbumbu Sedap

Namun pemilihan lauk tersebut bisa berbeda-beda, tergantung daerah dan selera masing-masing.

2. Nasi liwet

SHUTTERSTOCK/ TUPAITERBANG Ilustrasi nasi liwet khas Solo.

Ada dua nasi liwet yang umum ditemukan di Indonesia, yakni nasi liwet solo dan nasi liwet sunda. Perbedaannya ada pada bumbu dan lauk pelengkapnya.

Nasi liwet solo umumnya dimasak dengan tambahan santan. Lalu, lauk pendampingnya memakai areh santan, ayam suwir, dan sayur labu siam.

Baca juga: Perbedaan Nasi Liwet Solo dan Sunda, dari Sejarah sampai Lauk Pendamping

Sementara, nasi liwet sunda umumnya terbuat dari nasi yang dimasak langsung bersama bumbu dan lauknya. Namun nasi liwet ini tidak memakai santan.

3. Nasi uduk

Nasi uduk merupakan kuliner Betawi yang terkenal. Kreasi nasi ini dapat dibuat dengan mudah, bahkan bisa menggunakan rice cooker.

Bahan yang digunakan untuk membuatnya terdiri dari beras, santan kelapa, aneka daun aromatik, serta bumbu penyedap.

Baca juga: Resep Nasi Uduk Betawi Komplit, Pakai Kering Tempe dan Sambal Kacang

Dalam penyajiannya, nasi uduk dapat disantap dengan beragam lauk seperti telur balado dan ayam goreng.

4. Nasi ulam

SHUTTERSTOCK/HEINZTEH Ilustrasi nasi ulam.

Selain nasi uduk, Betawi juga terkenal akan nasi ulamnya. Namun sayangnya hidangan ini kini mulai langka.

Meski begitu kamu dapat membuat nasi ulam sendiri di rumah. Cara membuat nasi ulam tidaklah sulit, karena hanya perlu menulisnya dengan bumbu dan rempah.

Baca juga: Resep Nasi Ulam Betawi, Cuma Tumis Bumbu Pakai 3 Bahan

Taklupa tambahkan pula daun kemangi karena bahan ini merupakan salah satu ciri khas nasi ulam.

5. Nasi tutug oncom

Oncom merupakan makanan fermentasi yang terbuat dari campuran kapang, bungkil kacang tanah, ampas tahu, ampas kedelai, atau ampas kelapa.

Oncom dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satunya dibuat menjadi nasi tutug oncom.

Baca juga: Resep Sambal Tutug Oncom, Campur Nasi Putih Langsung Sedap

Kreasi nasi ini banyak ditemukan di Jawa Barat. Rasanya yang unik dan khas membuat beberapa orang penasaran ingin mencobanya.

Jika ingin membuatnya, kamu hanya perlu mencampur nasi dengan oncom yang sudah dimasak. Lalu, hidangkan dengan aneka lauk pelengkap agar lebih nikmat.