Resep Tumis Daging Sapi Kecap, Olahan Daging Kurban Tanpa Santan

KOMPAS.com - Salah satu olahan daging sapi tanpa santan adalah tumis bumbu kecap. Cara membuat daging sapi bumbu kecap ini anti ribet karena tinggal tumis semua bahan sampai matang.

Kamu pun bebas menggunakan bagian daging sapi sebelah mana. Bahkan bisa juga mengganti daging sapi dengan kambing maupun jeroan.

Sobat Cookpad Sevi @sevi_bloko membagikan rahasia kelezatan membuat tumis daging sapi kecap yang super simpel seperti berikut.

Baca juga: Cara Masak Daging Sapi Pakai Daun Pepaya agar Cepat Empuk

Resep tumis daging sapi kecap

Bahan

• 500 gram daging sapi atau sesuai selera, potong dadu
• 2 buah tomat
• 4 butir bawang merah, iris
• 2 cabai rawit, iris
• Kecap manis secukupnya

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam atau sesuai selera
• Lada secukupnya
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan

Baca juga: Cara Rebus Jeroan Kambing dan Sapi untuk Hilangkan Bau

Cara membuat tumis daging sapi kecap

1. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan cabai sampai harum. Masukkan daging, tumis beberapa saat. Tambahkan kecap manis, masak lagi.
2. Tuang sedikit air, beri tomat. Masak kembali. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.

Baca juga: Resep Tumis Daging Sapi, Pakai Kuah Santan Kental